Étapes pour faire de la gelée de lait de coco à la papaye

Je me demande si vous avez déjà mangé de la gelée de papaye et de lait de coco d’Asie du Sud-Est ? Cette gelée a un goût très délicieux. Découvrons-la ensemble.

Gelée de papaye et lait de coco

Style d'Asie du Sud-Est

Ingrédients pour la gelée de papaye au lait de coco

1 papaye hawaïenne, 200 g de lait pur

Gelée de papaye et lait de coco

Comment faire de la gelée de papaye au lait de coco

1 Diluer la gélatine en poudre avec un peu d'eau froide. Couper la papaye en deux sans la peler et retirer les graines. Réserver.

2 Portez le lait/lait de coco/sucre à ébullition dans une cuisinière à induction, laissez refroidir à environ 50 degrés, ajoutez la gélatine en poudre fondue et mélangez bien.

3 Versez dans un bol à papaye et placez au réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée au lait de coco se solidifie. Coupez en petits morceaux au moment de manger.

La papaye est connue comme le « roi des fruits bénéfiques ».

Le « Compendium de matière médicale » de Li Shizhen déclare : La papaye est de nature chaude et de goût acide, elle peut apaiser le foie et l'estomac, détendre les tendons et les muscles, revigorer les os et les muscles et abaisser la tension artérielle.

La médecine moderne a prouvé que le fruit contient de la papaïne, de la présure, du carotène, etc. et est riche en plus de dix-sept types d'acides aminés et une variété de nutriments ; le composant acide oléanolique qu'il contient est un composé qui a pour effet de protéger le foie et de réduire les enzymes, d'être anti-inflammatoire et antibactérien, et de réduire les lipides sanguins.

L’étude a également révélé que la papaye avait la capacité d’empêcher la synthèse de nitrosamines, un agent cancérigène dans le corps humain. La teneur en vitamine C de la papaye est 48 fois supérieure à celle de la pomme ! La consommation régulière de papaye a des effets bénéfiques sur la santé : elle apaise le foie et l'estomac, détend les muscles et les tendons, adoucit les vaisseaux sanguins, est antibactérienne et anti-inflammatoire, anti-âge et beauté, anticancéreuse et prévient le cancer, et renforce la constitution physique. La papaye est un fruit nutritif qui présente de nombreux avantages et aucun danger.

Quand vous voyez la chair sucrée de la papaye jaune orangé, êtes-vous aussi excité que moi ? En fait, la papaye est non seulement parfumée, colorée et sucrée, mais elle contient également une valeur nutritionnelle extrêmement riche. Il n'est pas exagéré de la qualifier de sainte nutritionnelle dans le monde des fruits.

En parlant de papaye, tout le monde a sûrement entendu dire qu'elle contient une sorte de « papaïne », qui est largement utilisée dans les aliments diététiques ces dernières années. Mais quels sont les effets magiques de la papaïne ?