Ingrédients et méthodes de préparation de courge éponge et de crevettes

Le luffa est l'un des légumes que beaucoup d'amis apprécient particulièrement. Il a un goût très délicieux et est un légume de saison très apprécié en été. Par rapport aux autres légumes à base de melon, le luffa est plus riche en nutriments tels que les protéines, le calcium et le magnésium. Il contient également des saponines, un élément amer du luffa, une grande quantité de mucus, de l'arginine, de la citrulline, etc. Ces nutriments sont très bénéfiques pour les activités physiologiques du corps.

Le luffa peut favoriser l’excrétion des toxines produites lors du métabolisme et jouer un rôle dans la protection de la peau. Manger régulièrement du luffa peut aider à prévenir le vieillissement cutané, à prévenir le dépôt de mélanine et à prévenir l'acné. Il est particulièrement adapté aux femmes.

Cuisiner du luffa et des crevettes ensemble est non seulement délicieux, mais contient également beaucoup de protéines riches et est très nutritif.

Ingrédients pour le Loofah et les Crevettes :

Luffa, crevettes, oignon vert haché, gingembre haché, vin de cuisine, amidon et sel.

Méthode de cuisson du luffa et des crevettes :

1. Retirez la couche extérieure du luffa et coupez-le en dés. Retirez le filament des crevettes, lavez-les, mettez-les dans un bol, ajoutez le gingembre haché et l'oignon vert haché, arrosez d'un peu de vin de cuisine et d'huile de sésame, saupoudrez de poivre et de fécule de maïs, mélangez bien avec vos mains et laissez mariner un moment.

2. Une fois la poêle chauffée, versez l'huile, puis versez les crevettes marinées dans la poêle. Utilisez de longues baguettes pour retourner rapidement les crevettes afin qu'elles soient chauffées uniformément. Lorsque les crevettes deviennent rouges de tous les côtés, servez-les.

3. Laissez un peu d’huile dans la poêle, mettez les morceaux de luffa et faites-les revenir, ajoutez un peu d’eau et faites-les revenir jusqu’à ce que le luffa devienne translucide.

4. Versez les crevettes dans la casserole et faites-les revenir avec le luffa pendant environ une demi-minute. Ajoutez un peu de sel selon votre goût, puis versez un peu d'oignon vert haché et servez.