Recette de délicieuse soupe épicée au melon d'hiver

La courge cireuse appartient à la famille des Cucurbitacées et est une plante herbacée annuelle. Il est originaire du sud de mon pays et de l'Inde et est cultivé dans toutes les régions de mon pays, la principale saison d'approvisionnement étant l'été et l'automne. Le melon d'hiver a une forme de fruit ronde, plate ou oblongue. Sa taille varie selon les espèces, les petits pesant plusieurs milliers de kilos et les gros des dizaines de kilos.

Instructions détaillées pour préparer une soupe de melon d’hiver piquante et aigre :

Ingrédients : 200g de melon d'hiver

Assaisonnement : 3 g de sel, 2 g de glutamate monosodique, 10 g de coriandre, 8 g de vinaigre, 7 g de poivre, 5 g d'huile de sésame

Index : Indice de recommandation 9 Indice de nutrition 7 Indice de difficulté 9 Indice de temps 9 Indice de perte de poids 8 Indice de beauté 8 Indice épicé 3

Comment préparer une soupe de melon d’hiver aigre-douce :

1. Pelez et coupez le melon d'hiver en morceaux, mettez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau, du sel et du glutamate monosodique pour cuire la soupe ;

2. Lavez et nettoyez la coriandre ;

3. Ajoutez la coriandre, le vinaigre et le poivre avant de servir, et enfin arrosez d'huile de sésame.