Valeur nutritionnelle de la sauce tomate
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Le ketchup est l’un des ingrédients essentiels de la cuisine occidentale. Découvrons ensemble sa valeur nutritionnelle. Présentation du ketchupLa pâte de tomates est fabriquée à partir de tomates fraîches mûres dont la peau et les graines ont été retirées. Il existe deux types de sauce tomate : l'une est rouge vif et est le type le plus courant ; l'autre est la sauce tomate, qui est transformée à partir de pâte de tomate et a un goût aigre-doux et une couleur rouge foncé. Le premier peut être utilisé comme condiment pour cuisiner, et le second peut être utilisé comme trempette. La plupart des sauces tomates sont de couleur rouge foncé ou rouge, avec une texture uniforme et délicate, une viscosité modérée, un goût aigre-doux et sans impuretés ni odeur particulière.Valeur nutritionnelle de la sauce tomate1. En plus du lycopène, la sauce tomate contient également des vitamines B, des fibres alimentaires, des minéraux, des protéines et de la pectine naturelle. Par rapport aux tomates fraîches, les nutriments contenus dans la sauce tomate sont plus facilement absorbés par le corps humain ; 2. Le lycopène contenu dans les tomates a des effets diurétiques et antibactériens. C'est un excellent antioxydant qui peut éliminer les radicaux libres dans le corps humain. Son effet anticancéreux est deux fois supérieur à celui du carotène. 3. Des recherches médicales ont montré que le lycopène a un effet préventif sur certains types de cancer et un effet inhibiteur sur le cancer du sein, du poumon et de l'endomètre. Il peut également lutter contre le cancer du poumon et du côlon. 4. Le ketchup a un goût aigre-doux et peut augmenter l'appétit. Le lycopène est plus facilement absorbé par le corps humain en présence de graisse.Groupe cibleIl est comestible pour le grand public 1. Il est particulièrement adapté aux patients souffrant d'artériosclérose, d'hypertension, de maladie coronarienne, de néphrite, de rhume, d'hypotension artérielle et de mains et pieds froids en hiver. Manger de la sauce tomate est meilleur que des tomates fraîches. 2. Les patients souffrant d’entérite aiguë, de dysenterie bactérienne et d’ulcères doivent éviter d’en manger. |
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