Valeur nutritionnelle de la soupe à la tomate et à la queue de bœuf

La valeur de la soupe à la tomate et à la queue de bœuf est très riche, alors parlons-en en détail ci-dessous :

Queue de bœuf :

La queue de bœuf contient des protéines, des graisses, des vitamines et d’autres ingrédients.

Soupe de queue de bœuf à la tomate

Tomate : Les tomates sont désormais un mets délicat sur la table de nombreuses personnes. Les tomates sont riches en carotène, en vitamines B et en vitamine C. Elles sont riches en vitamine P, qui a un effet protecteur sur le système cardiovasculaire et peut réduire l'incidence des maladies cardiaques. Le lycopène riche peut éliminer les radicaux libres et prévenir le cancer de la prostate ; la niacine peut maintenir la sécrétion normale du suc gastrique, favoriser la formation de globules rouges, aider à maintenir l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins et protéger la peau. Les tomates sont juteuses et peuvent agir comme diurétique, elles conviennent donc aux patients atteints de néphrite. En même temps, manger plus de tomates a également des effets anti-âge et peut garder la peau blanche.

Coriandre : La coriandre contient de nombreuses huiles volatiles et son arôme particulier est émis par les huiles volatiles. Il peut éliminer l'odeur de poisson de la viande, donc ajouter de la coriandre à certains plats peut avoir l'effet unique d'éliminer l'odeur de poisson et d'en rehausser le goût. L'extrait de coriandre a pour fonction importante de favoriser la transpiration, d'éliminer la chaleur et de soulager les éruptions cutanées. Son parfum spécial peut stimuler la sécrétion des glandes sudoripares, ce qui incite le corps à transpirer et à soulager les éruptions cutanées. Elle a également pour effet d'harmoniser l'estomac et de réguler le milieu, car la coriandre est épicée et dispersante, ce qui peut favoriser la motilité gastro-intestinale et a pour effet de stimuler l'appétit et de revigorer la rate.

Oignon (peau blanche) : L’oignon est l’aliment le plus courant sur les tables des gens. Il est largement utilisé dans la cuisine chinoise et occidentale. L’oignon est riche en nutriments, notamment en raison de ses propriétés spéciales, qui en font un ingrédient alimentaire de premier plan. Les oignons ont pour fonction de dissiper le vent et le froid, de résister à la grippe, de tuer efficacement les bactéries, d'augmenter l'appétit, de favoriser la digestion, de dilater les vaisseaux sanguins, d'abaisser la tension artérielle, de prévenir la thrombose, d'abaisser la glycémie, de prévenir et de combattre le cancer, d'éliminer les radicaux libres, de prévenir et de traiter l'ostéoporose et le rhume ; et peut également traiter l'indigestion, la perte d'appétit, la stagnation alimentaire et d'autres symptômes.