Valeur comestible du poivre, fonction et utilisation du poivre

Quel est l'intérêt de manger régulièrement des poivrons ? Je vous en parle aujourd'hui :

Pepper【Performance】

Son goût est épicé et de nature piquante. Il peut réchauffer le milieu et renforcer l’estomac, dissiper le froid et l’humidité et provoquer la transpiration.

Chili【référence】

Il contient des ingrédients épicés, principalement de la capsaïcine et de la dihydrocapsaïcine ; il contient également des huiles volatiles, des protéines, du calcium, du phosphore, de la vitamine C riche, du carotène et de la capsanthine.

Ce produit a un fort effet irritant local ; l'administration orale peut augmenter l'appétit et favoriser la fonction de digestion gastro-intestinale ; la capsaïcine peut stimuler les récepteurs du goût de la langue humaine, provoquant par réflexe une augmentation temporaire de la pression artérielle, qui se rétablit généralement après 10 à 15 minutes.

Piment 【Utilisation】

Il est utilisé en cas de déficience de la rate et de l'estomac et de rhume, de perte d'appétit, de sensation de froid dans l'abdomen, de diarrhée aqueuse ; de stagnation du froid et de l'humidité, de manque d'appétit, d'enduit gras de la langue, de somnolence et de douleurs aux membres ; de rhume et de vent-froid, d'aversion au froid et d'absence de transpiration.

Piment [Utilisation]

Frire, cuire, réduire en poudre ou manger cru.

Chili【Remarque】

Au moment de manger, il est préférable de choisir ceux qui ne sont pas trop épicés, piquants, gras et charnus. Ne mangez pas trop, car trop manger peut provoquer des étourdissements, des yeux secs, des brûlures et des douleurs dans la bouche, l'abdomen ou l'anus, des diarrhées, de l'herpès sur les lèvres, etc.

Il ne convient pas aux patients souffrant d'un déficit en yin, d'hyperactivité du feu, de toux, d'hémoptysie, d'hématémèse, de selles sanglantes, de maladies oculaires, de plaies, de furoncles et d'ulcères gastro-intestinaux.

Piment [avec recette]

1. Poivrons verts sautés aux haricots noirs fermentés : coupez 250 g de poivrons verts en petits morceaux, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et réservez. Faites revenir une autre quantité d'huile de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ajoutez 250 g de haricots noirs fermentés, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis mélangez le poivron et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Le caillé de haricots noirs est un apéritif de qualité supérieure. Lorsqu'il est sauté avec des poivrons verts, il a le bon goût salé et épicé et est parfumé et délicieux. Il est plus adapté aux patients ayant une rate et un estomac faibles et un faible appétit pour manger avec les repas.