Valeur nutritionnelle de l'Agrocybe

Tout type d'aliment a des effets secondaires, et tout type d'aliment a aussi sa valeur nutritionnelle. Alors aujourd'hui, je vais vous parler de la valeur nutritionnelle des champignons de l'arbre à thé :

Agrocybe

Il appartient à l'ordre des Agaricales, à la famille des Agaricaceae et au genre Agaricus. Il est également connu sous le nom de champignon de thé, champignon de thé à l'huile et champignon magique. Le chapeau est initialement formé, puis s'aplatit progressivement, est de couleur brun clair et présente des bords plus clairs. La chair est blanche et épaisse. Les branchies et le pied sont droits ou indistinctement séparés, bruns d'abord puis brun clair. Le pied est moyennement solide, long de 4 à 12 cm et brun jaunâtre clair. L'anneau est blanc, membraneux et attaché au sommet. Spores ovales à elliptiques.

1. Nutrition.

Agrocybe aegerita est un champignon lignivore doté d'une faible capacité à décomposer la lignine et la cellulose. L'Agrocybe aegerita sauvage ne pousse que sur les arbres à thé à huile. Après la domestication artificielle, les arbres à feuilles larges tels que l'arbre à huile de tung, l'érable, le saule, le chêne et le peuplier peuvent être utilisés comme matériaux de culture, mais divers copeaux de bois à texture lâche et moins de tanin sont plus adaptés à la croissance des champignons de l'arbre à thé. Le son, le son de riz, les engrais à base de tourteaux, etc. peuvent être pleinement utilisés comme sources d’azote.

L'Agrocybe aegerita appartient à l'ordre des Agaricales, à la famille des Agrocybe et au genre Agrocybe. Il est également connu sous le nom de champignon de thé, champignon de thé à l'huile et champignon magique. Le chapeau est initialement formé, puis s'aplatit progressivement, est de couleur brun clair et présente des bords plus clairs. La chair est blanche et épaisse. Les branchies et le pied sont droits ou indistinctement séparés, bruns d'abord puis brun clair. Le pied est moyennement solide, long de 4 à 12 cm et brun jaunâtre clair. L'anneau est blanc, membraneux et attaché au sommet. Spores ovales à elliptiques.