Soupe de chayote, radis et arachides

La soupe aux chayotes, radis et cacahuètes est facile à préparer et bonne pour la santé. Les amis intéressés peuvent l'essayer.

Présentation de la soupe aux chayotes, radis et arachides

La main de Bouddha est un aliment très nutritif. On la produit dans les provinces du Fujian, du Guangdong, du Sichuan, du Jiangsu et du Zhejiang. La main de Bouddha de Jinhua, dans le Zhejiang, est la plus célèbre et la plus appréciée. La main de Bouddha a une valeur nutritionnelle élevée et présente de nombreux avantages pour la santé humaine. Elle a un effet inhibiteur important sur les muscles lisses intestinaux, un effet antispasmodique sur les spasmes intestinaux et un effet de dilatation des vaisseaux sanguins coronaires et d'augmentation du débit coronaire. La main de Bouddha est donc un aliment d’une grande valeur historique.

Ingrédients pour la soupe aux chayotes, radis et cacahuètes

4 courges chayote, pelées, 1 livre de poitrine de porc, 3/4 tasse d'arachides à peau rouge, lavées, 2 carottes, pelées, environ 2 litres d'eau

Recette de soupe aux chayotes, radis et arachides

1. Coupez la chayote en deux, retirez le cœur et coupez-la en quartiers. Coupez les carottes en dés, égouttez les jarrets de porc (environ 5 minutes) et réservez.

Soupe de chayote, radis et arachides

Selon la National Nutrition Association, le zinc a une grande influence sur le développement intellectuel des enfants. La consommation régulière de chayote, riche en zinc, peut aider à améliorer l'intelligence. La médecine traditionnelle chinoise lui attribue des fonctions de régulation du qi et d'harmonisation du milieu, d'apaisement du foie et de soulagement de la toux. Il convient aux personnes souffrant d'indigestion, d'oppression thoracique et de ballonnements, de vomissements, de douleurs au foie et à l'estomac, et de trachéite avec toux et expectorations.