Aubergines maison à la viande hachée

Je pense que les amis qui aiment les aubergines doivent connaître l'aubergine à la viande hachée. Ce plat cuisiné avec de l'aubergine et de la viande hachée a conquis d'innombrables amis qui aiment les aubergines. Aujourd'hui, je vais vous présenter en détail la méthode de préparation de ce plat. Amis qui aiment les aubergines, jetez-y un œil.

Quelles sont les méthodes de cuisson de la viande hachée et de l'aubergine ?

1. L'aubergine hachée ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients, principalement de l'aubergine et un peu de viande en dés, de l'ail et des échalotes. Écrasez l'ail, coupez les échalotes en tronçons, puis coupez l'aubergine en morceaux. Essayez de les couper le plus finement possible pour les rendre plus savoureuses. Il est préférable de rincer l'aubergine à l'eau pour la rendre suffisamment dodue.

2. Ajoutez de l'huile dans la poêle et faites-la chauffer, puis ajoutez les tranches d'ail pour les faire sauter, puis ajoutez la viande hachée que vous avez hachée plus tôt et faites revenir uniformément. Attendez que la viande coupée en dés soit cuite et change de couleur avant d'ajouter la poudre de chili. Si vous craignez que l'aubergine noircisse, vous pouvez ajouter des cubes de tomates pour conserver la couleur de l'aubergine.

3. Enfin, ajoutez l'aubergine et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit tendre et puisse être écrasée. Ajoutez ensuite l'oignon vert haché et le sel et faites revenir pendant un moment avant de servir. La viande hachée et l'aubergine que nous connaissons sont maintenant prêtes. Si vous aimez les aliments acides ou sucrés, vous pouvez ajouter un peu de sucre ou de vinaigre avec modération.