La valeur nutritionnelle et les méthodes de cuisson des cacahuètes

Les cacahuètes sont les fruits de la plante d'arachide. Elles ne sont pas seulement une collation préférée, mais aussi un aliment délicieux sur la table. Afin de faire aimer ce fruit-légume à un plus grand nombre, l'éditeur propose une introduction détaillée à la valeur nutritionnelle et aux méthodes de cuisson des cacahuètes.

Introduction à la valeur nutritionnelle des arachides

1. Les principaux nutriments des arachides

Les cacahuètes sont un aliment très nutritif. Elles contiennent une grande variété de nutriments, notamment des protéines et des lipides, qui représentent environ 30 grammes pour 100 grammes. De plus, les cacahuètes sont un aliment riche en calories. Cent grammes de cacahuètes peuvent produire 500 calories.

2. Oligo-éléments dans les arachides

Les cacahuètes contiennent une variété d'oligo-éléments bénéfiques pour le corps humain, parmi lesquels la vitamine E a la teneur la plus élevée, atteignant environ 19 mg pour 100 grammes de cacahuètes. De plus, il est également riche en carotène, en vitamine C et en vitamine A.

Comment faire cuire les cacahuètes

1. Comment faire cuire des cacahuètes bouillies

Les cacahuètes bouillies sont la façon la plus nutritive de manger des cacahuètes. La cuisson des cacahuètes permet de préserver au maximum leurs nutriments et d’augmenter également leur teneur en antioxydants. La méthode pour faire bouillir les cacahuètes est simple. Il suffit de les faire tremper dans de l'eau pendant environ trois heures, de les mettre dans une casserole, d'ajouter des tranches de gingembre, des grains de poivre, de l'anis étoilé et du sel et de les faire cuire.

2. Comment faire des cacahuètes frites

Les cacahuètes frites sont l'un des plats préférés des gens. La principale caractéristique de ce plat est qu'il est croustillant et délicieux. Il n'est pas difficile de faire des cacahuètes frites, mais il existe une astuce, qui consiste à mettre de l'huile froide dans la poêle, à la retourner lentement et à la retirer de la poêle juste avant que les cacahuètes ne sortent de la poêle, sinon la température résiduelle de l'huile fera noircir les cacahuètes et affectera le goût.