Étapes et techniques pour faire du poivron haché

Bonjour à tous, aujourd’hui je vais vous présenter comment faire des poivrons hachés. Si vous ne savez pas comment le faire, vous pouvez l’apprendre !

Étapes pour faire du poivron haché

1. Préparez le matériel. Égouttez les poivrons nettoyés, étalez-les pour les faire sécher au soleil et séchez soigneusement l'humidité à la surface des poivrons ou essuyez l'humidité à la surface des poivrons. N'oubliez pas qu'il ne doit pas y avoir d'humidité à la surface des poivrons.

2. Retirez les tiges des poivrons séchés et hachez-les finement (ne les hachez pas trop finement (désinfectez au préalable la planche à découper et le couteau et assurez-vous qu'ils sont exempts d'huile et d'eau).

3. Hachez le gingembre et l’ail en petits morceaux.

4. Mettez le piment haché, l'ail et le gingembre dans un grand bol propre, sans huile et sans eau, ajoutez le sel et le sucre et mélangez bien.

5. Bien mélanger.

6. Placer dans un récipient stérilisé à l’eau bouillante et exempt d’huile et d’eau.

7. Versez le vin blanc.

8. Fermez hermétiquement le récipient et placez-le dans un endroit frais et aéré à température ambiante pendant la nuit pour lui permettre de fermenter. Placez-le ensuite au réfrigérateur et conservez-le pendant environ 7 jours avant de le consommer.

Conseils pour le poivre haché

◎Si vous aimez la nourriture épicée, vous pouvez choisir des petits poivrons rouges ou en ajouter quelques-uns.

◎Pendant le processus de production, assurez-vous qu'il n'y a pas d'huile ou d'eau, sinon il pourrira facilement. Lorsque vous mangez des poivrons hachés, vous devez également utiliser une cuillère propre sans eau ni huile.

◎L'ajout de vin peut améliorer la saveur et empêcher la détérioration.

◎ Les aliments faits maison ne contiennent pas de conservateurs, il est donc préférable de les conserver au réfrigérateur et de les consommer le plus rapidement possible.