Comment faire une soupe de trémelle et de graines de lotus, l'efficacité de la soupe de trémelle et de graines de lotus

Soupe de trémella et graines de lotus

Ingrédients pour la soupe à la trémelle et aux graines de lotus

Ingrédients principaux : quantités appropriées de champignons blancs, de graines de lotus, de dattes, de baies de goji et de sucre candi.

Comment faire une soupe à la trémelle et aux graines de lotus

1. Faites tremper la Tremella dans de l'eau propre, retirez les grumeaux jaunis au fond, puis déchirez-les en morceaux pour une utilisation ultérieure. En général, trois ou quatre fleurs suffisent.

2. Les graines de lotus doivent être sans noyau pour ne pas être amères. Vous pouvez en mettre autant que vous le souhaitez.

3. Versez suffisamment d'eau dans la marmite à soupe en une seule fois pour laisser de la place à l'évaporation. N'ajoutez pas d'eau pendant la cuisson.

4. Mettez les champignons blancs, le sucre candi (environ 3 taels), les dattes et les baies de goji dans de l'eau froide, allumez le feu, faites chauffer et faites bouillir. Veillez à remuer constamment la casserole pour éviter que la gélatine des champignons blancs n'y colle. Après ébullition, baissez le feu et laissez mijoter, en remuant constamment la casserole.

5. Les graines de lotus mûrissent facilement, ajoutez-les donc plus tard.

6. Une fois l’eau bouillante, continuez la cuisson jusqu’à ce que la Tremella soit gélatinisée et que la soupe devienne épaisse.

L'efficacité de la soupe à la trémelle et aux graines de lotus

Nourrit le yin et humidifie les poumons, reconstitue la rate et calme l'esprit. Il convient aux symptômes tels que l’agitation et l’insomnie, la toux sèche avec peu d’expectorations, la bouche et la gorge sèches, le manque d’appétit et la fatigue.

Les personnes en bonne santé peuvent le consommer pour éliminer la fatigue, favoriser l’appétit et améliorer leur condition physique.