Ingrédients et recette de la tarte au maïs

Beignets de maïs

La pâte est faite de farine de blé et de farine de maïs, sans une goutte d'eau, et du bouillon de bœuf est utilisé.

La garniture à base de viande est un mélange de bœuf et de porc, frit avec du maïs, des tomates, des oignons, de l'ail et des oignons

Enveloppez-le et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pommes de terre frites

Ingrédients pour la tarte au maïs

Matériaux : 10

200 g de farine

200 g de farine de maïs

Sel

poivre noir

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Maïs en conserve 80 g

60 g de ciboulette

Tomate 100 g

1 poivron rouge

Oignons Charlotte 60 g

1 gousse d'ail

250 g de bœuf haché

Wermut 100 ml (une sorte de vin)

Pour la pâte : mélangez la farine, la fécule de maïs, 220 ml d'eau tiède, le sel et deux cuillères à soupe d'huile et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte. La pâte sera un peu collante, ce n'est pas grave. Envelopper dans une pellicule plastique et laisser reposer pendant une heure.

Comment faire une tarte au maïs

2 Faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir la viande avec l'oignon, l'ail et le piment à feu doux. Ajoutez du sel et du poivre. Versez le Wermut et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit sec. Ajoutez le maïs, les oignons verts et les oignons et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3 Coupez la pâte en 10 morceaux d'environ 50 g chacun et étalez-les en cercles d'environ 15 cm de diamètre sur une planche farinée. Enveloppez la farce de bœuf à l’intérieur et appuyez fermement sur les bords.

4 Ajoutez de l’huile dans la poêle et faites frire les crêpes à feu doux jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés. Après l'avoir retiré, absorbez l'huile sur du papier absorbant.

Conseils:

Il se marie bien avec des chips de pommes de terre frites.