Valeur nutritionnelle et modes de consommation du riz sorgho

Le riz sorgho est l'une des céréales les plus courantes de notre vie. C'est un ingrédient alimentaire obtenu en transformant les graines de la plante sorgho. Il a un goût unique, est riche en nutriments et présente de nombreux avantages pour le corps humain. Ci-dessous, je vais vous présenter en détail la valeur nutritionnelle et les méthodes de consommation du riz sorgho. Amis qui veulent en savoir plus, venez y jeter un œil.

Valeur nutritionnelle et modes de consommation du riz sorgho

1. Valeur nutritionnelle du riz sorgho

Le riz de sorgho contient une variété de vitamines et de minéraux, ainsi que des fibres alimentaires. En manger régulièrement peut renforcer l'estomac et faciliter la digestion. De plus, le riz de sorgho contient également des tanins, qui ont un certain effet astringent. L'utiliser pour cuisiner du porridge peut soulager efficacement la diarrhée humaine. Le riz sorgho n’est pas seulement comestible pour les humains, mais constitue également une excellente matière première pour la fabrication de sucre et de vin.

2. Gâteau de riz au sorgho cuit à la vapeur

Les galettes de riz au sorgho cuites à la vapeur sont délicieuses, mais pour les préparer, vous devez d'abord moudre le riz au sorgho en farine, puis ajouter une quantité appropriée de farine de riz et de farine de millet gluant. Après les avoir préparées, ajoutez de l'eau propre et mélangez bien, ajoutez une quantité appropriée de sucre et de sel et pétrissez le tout jusqu'à obtenir une pâte molle. Ensuite, faites-la cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur et sortez-la une fois cuite et mangez-la.

3. Cuisiner du porridge avec du riz au sorgho

La bouillie de riz au sorgho est délicieuse. En plus de préparer une quantité appropriée de riz au sorgho, vous devez également préparer une petite quantité de riz gluant rouge et une quantité appropriée de riz violet. Lavez-les à l'eau claire, puis mettez-les dans une cocotte-minute, ajoutez suffisamment d'eau, puis allumez le feu pour cuire. Portez à ébullition et pressez sous haute pression pendant environ quinze minutes. Les ingrédients dans la marmite seront mous et fleuriront. À ce moment-là, éteignez le feu, laissez tomber la soupape haute pression, ouvrez le couvercle, sortez la marmite, mettez-la dans un bol et mangez-la.