Ingrédients et étapes pour préparer la bouillie de lys et de dattes rouges

Le lys est un aliment plus adapté au régime alimentaire estival. Il peut évacuer la chaleur et soulager la chaleur estivale, et favoriser la diurèse et la détoxification. Les dattes rouges et les haricots mungo peuvent rafraîchir et humidifier les poumons et calmer les nerfs. Si vous utilisez des haricots mungo, des dattes rouges et des lys pour cuisiner du porridge ensemble, cela vous aidera à calmer votre esprit et à vous concentrer. Voyons comment préparer du porridge aux lys et aux dattes rouges.

Comment faire une bouillie de lys et de dattes rouges

1. Préparation des ingrédients pour la bouillie de lys et de dattes rouges

La bouillie de lys et de dattes rouges contient du riz, du riz gluant, du lys, des haricots mungo, des dattes rouges et du sucre candi.

2. Comment faire une bouillie de lys et de dattes rouges

Étape 1 : Faites tremper le riz et le riz gluant une heure à l’avance et réservez les ingrédients trempés.

Étape 2 : Lavez à l’avance le lys, les dattes rouges et les haricots mungo et réservez-les.

Étape 3 : Versez le riz trempé et le riz gluant dans la marmite et laissez mijoter à feu vif.

Étape 4 : Une fois que le riz et l’eau de riz gluant ont bouilli, ajoutez les lys et faites cuire ensemble.

Étape 5 : Laissez mijoter lentement le ragoût pendant plus de trois heures, selon la quantité d’eau dans la casserole.

Étape 6 : Ajoutez ensuite les dattes rouges, les haricots mungo et le sucre candi, couvrez le couvercle et commencez à mijoter la bouillie.

Étape 7 : Une fois que tous les ingrédients sont devenus mous, vous pouvez ajouter du sucre candi pour l'assaisonnement.

3. Conseils pour préparer une bouillie de lys et de dattes rouges

Le rapport entre le riz gluant et le riz doit être déterminé en fonction de vos préférences, généralement un pour un, mais si vous voulez un goût plus collant, vous pouvez mettre plus de riz gluant. Si vous ne disposez pas de lys frais, utilisez les lys séchés vendus au supermarché et augmentez le temps de trempage.