Ingrédients et étapes spécifiques pour préparer la bouillie de haricots mungo et de lys

En été, boire de la bouillie de haricots mungo et de lys peut évacuer la chaleur et prévenir les coups de chaleur. Elle peut également fournir au corps humain une grande quantité de glucides et une variété d'oligo-éléments, et peut également prévenir efficacement l'hypertension artérielle et l'hyperlipidémie. La méthode de préparation de la bouillie de haricots mungo et de lys est également très simple. La plupart des gens peuvent la préparer à la maison à tout moment. Vous trouverez ci-dessous mon introduction détaillée à la méthode de préparation de la bouillie de haricots mungo et de lys. Les amis qui ne savent pas comment la préparer peuvent en tirer des leçons.

Comment faire de la bouillie de haricots mungo et de lys

Ingrédients pour faire de la bouillie de haricots mungo et de lys

Pour préparer la bouillie de haricots mungo et de lys, vous devez préparer 150 grammes de haricots mungo, 100 grammes de riz et 20 grammes de lys séchés. De plus, vous devez également préparer une quantité appropriée d'eau et une petite quantité de sucre candi.

Étapes spécifiques pour préparer une bouillie de haricots mungo et de lys

1. Choisissez les haricots mungo préparés, retirez les impuretés à l'intérieur, lavez-les à l'eau claire, puis faites-les tremper dans de l'eau claire pendant deux à trois heures. Traitez également les lys séchés, retirez les parties jaunes et faites-les tremper dans de l'eau propre pendant environ une demi-heure jusqu'à ce que les lys séchés deviennent mous.

2. Lavez la peau de mandarine préparée, faites-la tremper dans de l'eau propre pendant un moment, sortez-la et coupez-la en fines lanières pour une utilisation ultérieure. Rincez le riz préparé à l’eau claire.

3. Mettez les haricots mungo trempés et le riz lavé dans la casserole, ajoutez la quantité d'eau appropriée et allumez le feu pour faire cuire. Après ébullition, baissez le feu, ajoutez le zeste de mandarine et le lys et mélangez bien avec une cuillère.

4. Après avoir bien mélangé, continuez à mijoter à feu moyen-doux pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que tous les haricots mungo dans la casserole soient cassés et que le riz devienne mou, puis ajoutez le sucre candi préparé dans la casserole.

5. Laissez cuire encore un moment pour que tout le sucre candi soit fondu, puis éteignez le feu et laissez mijoter la bouillie dans la casserole pendant une heure. Ouvrez le couvercle, sortez la bouillie et servez dans un bol.