Bouillie aux champignons et au concombre

La bouillie de champignons shiitake et de concombre est une bouillie végétarienne. Bien qu'elle soit préparée à partir de plats végétariens, elle est très nutritive. Laissez-moi vous la présenter.

Ingrédients pour la bouillie aux champignons et au concombre

Riz, champignons, carottes, concombres, gingembre, sel, cuiseur à riz, eau

Comment faire de la bouillie de champignons et de concombres

1 : Lavez le riz et faites-le tremper dans une petite cuillère d’huile végétale pendant une demi-heure.

2 : Coupez en dés quatre champignons shiitake, un concombre de 10 cm de long, une carotte et du gingembre et réservez.

3 : Mettez le riz et le gingembre dans la casserole et faites-les cuire ensemble. Après ébullition, versez les champignons coupés en dés et laissez cuire pendant 5 minutes. Lorsque les champignons sont cuits à 70 %, versez les carottes coupées en dés. Laissez cuire jusqu'à ce que le riz, les champignons et les carottes soient cuits. Enfin, versez le concombre et mélangez bien. Couvrez la casserole et laissez mijoter un moment.

Personnes appropriées pour la bouillie de champignons et de concombres

1. Il convient aux personnes souffrant de fièvre, d'obésité, d'hypertension artérielle, d'hyperlipidémie, d'œdème, de cancer et aux alcooliques ; et c'est l'un des aliments de premier choix pour les diabétiques ;

2. Cependant, les personnes souffrant d'une rate et d'un estomac faibles, de douleurs abdominales et de diarrhée, de poumons froids et de toux doivent manger moins de concombre, car le concombre est de nature froide et les personnes souffrant d'estomac froid peuvent souffrir de douleurs abdominales et de diarrhée après en avoir mangé. Le concombre est le fruit de la plante cucurbitacée Concombre. C'est une plante annuelle grimpante à tige fine, à crêtes longitudinales et couverte de poils courts. Il a été rapporté par Zhang Qian lors de sa mission diplomatique dans les régions occidentales sous la dynastie Han.

Les racines du concombre sont peu profondes et ont de faibles capacités de régénération. La tige est rampante, peut atteindre plus de 3 mètres de longueur et possède des branches. Les feuilles sont en forme de palmier, grandes et fines, avec de fines dentelures sur les marges. Les fleurs sont généralement unisexuées et monoïques. Courge, de quelques centimètres à plus de 70 centimètres de long. La couleur des jeunes fruits varie du blanc laiteux au vert foncé. La surface du fruit est lisse ou présente des nodules blancs, bruns ou noirs. Certains fruits ont un goût amer dû aux cucurbitacines. Les graines sont plates, oblongues et ont un tégument jaune clair.

Le concombre est une culture thermophile. La température appropriée pour la germination des graines est de 25 à 30 ℃ et la température appropriée pour la croissance est de 18 à 32 ℃. Les concombres ont des exigences strictes en matière d’humidité du sol. Un apport suffisant en eau doit être effectué pendant la période de croissance, mais le système racinaire ne peut tolérer l'hypoxie ni les concentrations élevées de nutriments dans le sol. Le pH du sol doit être compris entre 5,5 et 7,2.