Orge, graines de lotus, pastèque et porridge glacé

Que savez-vous des larmes de Job, des graines de lotus et de la bouillie glacée à la pastèque ? Laissez-moi vous donner quelques informations détaillées sur cette bouillie.

Orge, graines de lotus, pastèque et porridge glacé

En été, il faut manger plus de fruits et légumes pour nourrir son cœur. La nourriture est la chose la plus importante pour les gens, mais il y a aussi une façon de manger. Le soi-disant printemps chaud, l'été chaud, l'automne frais et l'hiver froid indiquent non seulement la loi naturelle du changement des quatre saisons, mais soulignent également la façon de manger. Wang Guowei, directeur adjoint de l'hôpital de médecine traditionnelle chinoise de Pékin, qui a mené des recherches approfondies sur l'alimentation et la préservation de la santé, a déclaré avec une profonde émotion : « Le concept de la médecine traditionnelle chinoise considère que l'homme et la nature sont en harmonie et en unité, et que l'homme doit s'adapter aux lois de la nature, en particulier en matière d'alimentation. » Le principe le plus fondamental est de « suivre un régime alimentaire adapté à la personne, au lieu et au moment. » Par exemple, la pastèque a pour effet de dissiper la chaleur estivale, d'évacuer la chaleur et de favoriser la diurèse, elle est donc très adaptée à la consommation en été. Cependant, pour les personnes souffrant de rate et d'estomac faibles, il est déconseillé d'en manger trop. En ce qui concerne la région, comme l'été est surtout la saison des pluies dans le sud, nous devrions manger davantage d'aliments qui renforcent la rate et asséchent l'humidité, comme les graines de coix. Le climat du nord est sec, nous devrions donc veiller à nourrir les poumons et à humidifier la sécheresse, et manger des lys. Bien sûr, en plus de faire attention à manger en fonction de l'heure et du lieu, il est encore plus important de manger en fonction de l'heure. La médecine traditionnelle chinoise dit : nourrir le foie au printemps, nourrir le cœur en été, nourrir les poumons en automne, nourrir les reins en hiver et nourrir la rate et l'estomac pendant les quatre saisons. Les aliments qui protègent le cœur devraient-ils être au centre de l’attention en été ? Vous pouvez manger davantage des quatre fruits et légumes suivants, qui protègent le cœur, en été.

Ingrédients pour la bouillie glacée à l'orge, aux graines de lotus et à la pastèque

Appât argenté, graines de lotus sans noyau, graines de coix, pastèque, cacahuètes

Comment faire une bouillie glacée aux larmes de Job, aux graines de lotus et à la pastèque

1. Faites tremper les appâts argentés, les graines de lotus sans noyau et les graines de coix la veille (de cette façon, elles seront plus faciles à cuisiner).

2. Fabriquez un sac de glace à l’aide d’un bloc réfrigérant.

3. Le lendemain matin, faites cuire séparément les graines de lotus sans noyau et les graines de coix. Vous pouvez ajouter du sucre candi pendant la cuisson selon vos goûts personnels. Utilisez une cuillère pour ramasser quelques boules de pastèque, puis ramassez quelques cacahuètes. Ensuite, une fois les ingrédients refroidis, prenez un grand bol (de préférence avec un couvercle hermétique), mettez tous les ingrédients, saupoudrez un peu de sucre dessus, puis ajoutez des glaçons dessus, saupoudrez encore un peu de sucre, couvrez-le avec un couvercle, fermez-le et mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.

4. Retournez-le avant de le manger et vous pourrez déguster un bol de soupe d'été fraîche.