Bouillie de potiron et de lys

Je ne sais pas si vous avez déjà goûté du porridge à la citrouille et au lys. C'est très bon. Laissez-moi vous en dire un peu plus à ce sujet.

Bouillie de potiron et de lys

Le lys contient des nutriments tels que l'amidon, les protéines, le calcium, le phosphore, etc. Il a pour effet d'humidifier les poumons et de soulager la toux, de nettoyer la rate et d'éliminer l'humidité, de tonifier le milieu et de reconstituer le qi, de nettoyer le cœur et de calmer les nerfs. La citrouille et le lys sont tous deux des fruits et légumes de saison en été. Un bol de porridge à la citrouille et au lys peut non seulement réduire la chaleur interne, mais aussi reconstituer la nutrition et la vitalité du corps !

Ingrédients pour la bouillie de citrouille et de lys

Lys de Yixing : 3, riz : 100 g, riz gluant : 50 g, citrouille : un peu, eau : 1200 ml

Comment faire du porridge à la citrouille et au lys

Coupez la citrouille en petits morceaux, mettez-la au micro-ondes et faites-la cuire, puis utilisez une cuillère pour l'écraser en purée de citrouille (j'utilise un feu vif pendant environ 5 minutes)

Pelez les lys un à un, rincez-les à l’eau claire et réservez.

Lavez le riz et le riz gluant, ajoutez l'eau et la purée de citrouille, mettez-les dans le cuiseur à riz et appuyez sur « cuire la bouillie pendant une heure ».

Après une demi-heure d'ébullition, ajoutez les bulbes de lys

Dans une demi-heure, la bouillie de lys et de citrouille sera prête.

Conseils

Les bulbes de lys deviennent facilement mous et pourrissent, et si vous les plantez trop tôt, ils deviendront facilement collants.

Ajoutez du riz gluant, texture douce, facile à digérer, adapté à tous les âges

Pour ceux qui aiment le sucré, vous pouvez mettre un petit morceau de sucre candi avant de servir, et ce sera délicieux. Astuces :

1. Lors de la cuisson de la bouillie, ajoutez le riz après l’ébullition de l’eau pour éviter de détruire les vitamines ;

2. L'ajout d'un peu de riz gluant peut augmenter le goût doux et collant, mais il est également acceptable de ne pas en ajouter ;

3. Coupez la citrouille en morceaux plus petits pour qu'elle soit plus facile à cuire et à mélanger au riz ;

4. Si la citrouille est plus sucrée, vous pouvez mettre moins de sucre ou pas de sucre ;

5. Je n’ai pas de dattes dorées à la maison, j’utilise donc des dattes en gélatine de peau d’âne à la place, mais vous pouvez aussi les laisser de côté.