Comment préparer une bouillie d'œufs en conserve et de viande maigre

Savez-vous comment préparer une bouillie d’œufs conservés et de viande maigre ? Si vous ne le savez pas, veuillez lire l’introduction ci-dessous et vous comprendrez.

Comment préparer une bouillie d'œufs en conserve et de viande maigre

1. Mettez le riz dans un grand bol, ajoutez de l'eau et frottez-le, puis lavez-le et faites-le tremper dans l'eau pendant 30 minutes.

2 Lavez à nouveau le riz trempé, égouttez l'eau et versez-la dans la casserole, ajoutez une quantité d'eau appropriée, environ le double de la quantité lors de la cuisson normale du riz. Couvrez la casserole et appuyez sur l'interrupteur pour commencer la cuisson.

3 Une fois la viande maigre trempée dans l'eau sanguine, rincez-la à nouveau, coupez-la en viande déchiquetée, ajoutez la quantité appropriée de sel, 1/4 cuillère d'essence de poulet, du vin de cuisine et de l'amidon, mélangez bien et laissez mariner pendant 10 minutes.

4Écalez les œufs conservés et coupez-les en petits dés.

5 Une fois que la bouillie bout, retirez légèrement le couvercle pour laisser un espace afin d'éviter que la bouillie n'éclabousse. Laissez cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la bouillie devienne épaisse, puis retirez le couvercle et remuez de temps en temps avec une cuillère.

6 Utilisez une autre casserole, versez une petite quantité d'eau, portez à ébullition, ajoutez la viande râpée, utilisez des baguettes pour la remuer et faites cuire jusqu'à ce que la couleur devienne plus claire.

7 Après l'avoir retiré, rincez-le à l'eau tiède pour éliminer la mousse et évacuer l'eau.

8. Lorsque le riz est bien cuit et que l'eau de la bouillie est relativement épaisse, ajoutez le porc effiloché, l'œuf en conserve, la quantité appropriée de sel, 1/4 cuillère à soupe d'essence de poulet et laissez cuire pendant environ 1 minute. Remuez constamment avec une cuillère, ajoutez l'huile de sésame, mélangez bien et servez.

Précautions à prendre pour la bouillie d'œufs et de viande maigre en conserve

1. Faites mariner la viande maigre avec des assaisonnements à l'avance pour lui donner un goût salé et frais, puis faites-la cuire avec du porridge pour lui donner un meilleur goût.

2. Lors de la cuisson, vous pouvez ajuster le temps de cuisson selon que vous utilisez un cuiseur à riz électrique ou une marmite à la maison. Lorsque la bouillie devient plus épaisse, remuez-la de temps en temps avec une cuillère pour éviter que la bouillie ne colle au fond de la marmite.

3. Faites cuire le porc effiloché pendant un court instant et sortez-le lorsqu'il devient complètement blanc. Si vous le faites cuire trop longtemps, la viande deviendra dure.