Comment faire de la bouillie d'huîtres

Que savez-vous de la bouillie d’huîtres ? Si vous ne comprenez pas, veuillez lire le contenu ci-dessous.

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Bouillie d'huîtres

Il existe de nombreuses façons de manger des fruits de mer, mais c'est peut-être la première fois que vous essayez la combinaison de fruits de mer et de porridge.

Matériel

12 huîtres fraîches, 200 g de riz, 50 g de riz violet, 2 cuillères à café (10 g) de sucre blanc, 1/2 cuillère à café (3 g) de sel, 1 cuillère à café (5 g) d'huile de sésame, 1 cuillère à café (5 ml) d'huile, 1/2 cuillère à café (3 g) de coriandre hachée, 1 section d'oignon vert, 2 tranches de gingembre frais, 800 ml d'eau

Comment cuisiner les huîtres

Lavez le riz et le riz violet, et faites-les tremper dans de l'eau (800 ml) pendant 10 minutes. Coupez les oignons verts et les tranches de gingembre frais en fines lanières et réservez.

Lavez les huîtres fraîches et égouttez-les. Mélanger avec le sucre (1 c. à thé), le sel et l’huile et laisser mariner 10 minutes.

Versez le riz trempé et le riz violet, ainsi que le gingembre haché, dans le cuiseur à riz Philips HD4723 et laissez cuire pendant 20 minutes.

Lorsque la bouillie est cuite, ajoutez les huîtres fraîches et le reste de sucre blanc, remuez bien et portez à nouveau à ébullition. Arroser d’huile de sésame, de coriandre hachée et d’oignons verts râpés.

Conseils

L'ajout de gingembre frais peut non seulement éliminer l'odeur de poisson des fruits de mer, mais également améliorer considérablement la fraîcheur de la bouillie.