Comment faire de la bouillie d'avoine

Je crois que tout le monde boit régulièrement de la bouillie d'avoine. Laissez-moi vous donner quelques informations spécifiques sur cette bouillie. J'espère qu'elle vous plaira.

Ingrédients de la bouillie d'avoine

Flocons d'avoine, petites boulettes, œufs, sucre, lait

Comment faire de la bouillie d'avoine

1. Portez l’eau à ébullition et versez-y les flocons d’avoine (marque Ideal). Roulez un peu.

2. Versez les boulettes de riz gluant et portez à ébullition.

3. Versez les œufs battus et utilisez une cuillère pour faire des cercles pour les détacher.

4. Éteignez le feu, ajoutez le sucre et le lait préparé.

Conseils pour préparer des flocons d'avoine

La quantité à cuisiner dépend du nombre de personnes. Pour deux personnes, deux bols d'eau de taille moyenne suffisent.

Actuellement, la plupart des flocons d'avoine vendus sur le marché sont instantanés, ce qui est très pratique et rapide à consommer. Cependant, ils subissent un processus de maturation à haute température pendant la transformation, ce qui réduit la teneur en vitamines des flocons d'avoine.

Les flocons d'avoine instantanés peuvent être divisés en deux types : les flocons d'avoine originaux et les flocons d'avoine mélangés, selon les principales matières premières. Le premier n'a pas d'arôme fort de malt ou de fruit, mais dégage seulement un léger arôme naturel de malt. Soyez prudent lors de l’achat, car les céréales nature aux saveurs fortes peuvent contenir des additifs aromatiques ajoutés. De plus, le gruau d'origine ne contient pas de sucre blanc ni de sel, ce qui permet de conserver la plupart des nutriments du blé d'origine, ce qui est particulièrement bénéfique pour l'organisme. Il convient mieux à la consommation des personnes d'âge moyen et âgées, des diabétiques et des personnes présentant une glycémie et des lipides sanguins élevés.

Les flocons d’avoine mélangés contiennent généralement du lait en poudre, de la poudre de soja, des noix et des amandes. Le lait en poudre et la poudre de soja complètent efficacement la teneur en protéines de la farine d'avoine pure, et l'huile contenue dans les noix et les amandes augmentera considérablement l'apport énergétique, mais leur inconvénient commun est que du sucre blanc est ajouté, ce qui augmente l'apport calorique. Ce type est plus adapté aux personnes ayant des besoins énergétiques plus élevés, comme les enfants et les adolescents.

Un nutriment très important dans les céréales est la fibre alimentaire soluble, que l’on trouve principalement dans le son d’avoine et qui sera perdue à des degrés divers au cours du traitement. Lors du choix des céréales, faites attention à la teneur totale en énergie, en glucides, en fibres alimentaires solubles et en protéines de chaque petit paquet ou 100 grammes. L'énergie totale ne doit pas dépasser 350 kcal, la teneur en glucides ne doit pas être supérieure à 60 %, les fibres alimentaires solubles ne doivent pas être inférieures à 8 grammes et la teneur en protéines doit être d'environ 10 %. Ce type de céréale présente moins de pertes nutritionnelles et est plus équilibré nutritionnellement.

La clé pour manger des flocons d’avoine est d’éviter de les cuire à haute température pendant une longue période pour éviter que les vitamines ne soient détruites. Plus les flocons d’avoine sont cuits longtemps, plus ils perdent de nutriments.

La bonne façon de manger des flocons d'avoine : les flocons d'avoine crus doivent être cuits pendant 20 à 30 minutes ; les flocons d'avoine cuits ont besoin de 5 minutes ; les flocons d'avoine cuits et le lait n'ont besoin que de 3 minutes pour cuire ensemble, et il est préférable de remuer une fois au milieu.