Les bienfaits de la bouillie de maïs et d'avoine

L'effet de la bouillie de maïs et d'avoine

Des chercheurs américains ont également découvert dans leurs recherches que la consommation régulière de cosses de maïs et d’huile de maïs est très bénéfique pour réduire le cholestérol humain. Ils ont sélectionné 70 personnes âgées de 55 ans en moyenne, dont 50 hommes et 20 femmes. Ces personnes présentaient un taux de cholestérol relativement élevé et avaient été hospitalisées pendant plus de deux ans avec des résultats insatisfaisants. Pendant l'expérience, les chercheurs ont broyé le maïs en fine poudre, y ont ajouté de la poudre d'ail, du poivre noir, du céleri et d'autres assaisonnements, et ont mélangé le tout avec des tomates ou de la soupe. Chaque personne a mangé 20 grammes de maïs par jour pendant un mois et demi avant l'expérience, et 40 grammes de maïs par jour pendant un mois et demi. Au bout de trois mois, on a constaté que 70 personnes avaient vu leur taux de triglycérides dans le sang diminuer et que 60 personnes avaient vu leur taux de cholestérol diminuer.

L'effet de la bouillie de maïs et d'avoine

Le glutathion contenu dans le maïs est un facteur anticancéreux. Il peut se combiner à d’autres substances pour leur faire perdre leur cancérogénicité. Le carotène contenu dans le maïs peut être transformé en vitamine A après avoir été absorbé par le corps humain, ce qui a un certain effet anticancéreux. Le maïs contient beaucoup de cellulose végétale, qui a pour fonction d'hydrater les intestins et de favoriser le transit intestinal. Il peut accélérer l'excrétion de substances cancérigènes et d'autres poisons, réduisant ainsi le risque de cancer du côlon. Les scientifiques pensent que du point de vue de la santé, les gens bénéficient bien plus de la consommation d’huile de maïs que d’huile d’arachide ou d’autres huiles végétales. La semoule de maïs grossièrement moulue contient une grande quantité de leucine et de glutathion, qui peuvent inhiber les effets secondaires des médicaments anticancéreux sur le corps humain et inhiber la croissance tumorale. Parce que le glutathion peut bloquer la croissance des substances cancérigènes comme une manille, leur faisant perdre leur toxicité et les excrétant finalement du corps.

Les bienfaits de la bouillie de maïs et d'avoine

La médecine traditionnelle chinoise considère que le maïs est doux par nature et sucré par goût, qu'il a des effets appétissants, qu'il renforce la rate, qu'il élimine l'humidité et qu'il a des effets diurétiques. Il est principalement utilisé pour traiter la diarrhée, l'indigestion, les œdèmes, etc. Le maïs est riche en acides gras insaturés, notamment en acide linoléique, qui représente plus de 60 % du contenu total. Il agit en synergie avec la vitamine E du germe de maïs pour réduire le taux de cholestérol sanguin et empêcher son dépôt dans les parois des vaisseaux sanguins. Par conséquent, le maïs a certains effets préventifs et thérapeutiques sur les maladies coronariennes, l’athérosclérose, l’hyperlipidémie et l’hypertension. La vitamine E peut également favoriser la division cellulaire humaine et retarder le vieillissement. Le maïs contient également un facteur de longévité - le glutathion, qui, avec la participation du sélénium, produit de la glutathion oxydase, qui a pour fonction de restaurer la jeunesse et de retarder le vieillissement. Le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer, le sélénium, les vitamines A, B1, B2, B6, E et le carotène riches ont des effets thérapeutiques auxiliaires sur la cholécystite, les calculs biliaires, l'hépatite ictérique et le diabète.