Comment faire de la bouillie de foie d'agneau

La méthode de préparation de la bouillie de foie de mouton est en fait très simple. Je vais vous en donner une introduction détaillée ci-dessous.

Ingrédients pour la bouillie de foie d'agneau

Ingrédients pour la bouillie de foie de mouton : 200 g de tranches de foie de mouton frais, 250 g de riz poli, quantités appropriées d'huile d'arachide, oignon vert, gingembre émincé, sauce soja, sel et MSG.

Comment faire de la bouillie de foie d'agneau

Ajoutez l'huile d'arachide dans la casserole et faites chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle atteigne 40 à 50 % de sa température. Versez l'oignon vert haché et le gingembre et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez le foie d'agneau et faites revenir. Ajoutez ensuite la sauce soja, une quantité appropriée d'eau et le riz japonica lavé. Portez à ébullition à feu vif, écumez la mousse, puis laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que la bouillie soit prête. Ajoutez du sel et du glutamate monosodique au goût. Prendre 1 dose par jour pendant 15 jours consécutifs.

L'effet original de la bouillie de foie de mouton : elle peut nourrir le foie et améliorer la vue. Convient aux personnes ayant une vision floue et une vision diminuée.

L'efficacité de la bouillie de foie d'agneau

1. Le foie de mouton est riche en fer, un élément essentiel à la production de globules rouges. Une carence en fer peut entraîner une sensation de fatigue et une pâleur du visage. En consommer avec modération peut rendre la peau rosée.

2. Le foie de mouton est riche en vitamine B2, qui est un composant de nombreuses enzymes et coenzymes du métabolisme biochimique humain et peut favoriser le métabolisme de l'organisme ;

3. Le foie de mouton est également riche en vitamine A, ce qui peut prévenir la cécité nocturne et la perte de vision et aider à traiter diverses maladies oculaires.

Informations sur les compléments alimentaires à base de foie de mouton :

Si le foie de mouton est combiné avec 19 médicaments traditionnels chinois tels que les graines de Cuscuta, Plantago, Lycium barbarum, les graines de Cassia, etc., il devient la célèbre prescription « Pilules de foie de mouton », qui peut guérir le glaucome.

Le foie de mouton est bon pour l'homme

Il est comestible pour le grand public

1. Convient aux personnes souffrant de cécité nocturne (cécité nocturne), de sécheresse oculaire, d'amblyopie, de malnutrition chez les enfants, de vision floue ou d'amblyopie après fièvre ; convient aux personnes souffrant d'une carence sanguine, d'un teint jaunâtre, d'anémie post-partum chez les femmes, de tuberculose, d'enfants faibles et de carence en vitamine A ;

2. Le foie de mouton est riche en cholestérol, les personnes souffrant d’hyperlipidémie doivent donc éviter d’en manger.

Effets thérapeutiques du foie de mouton :

Le foie de mouton a un goût à la fois sucré et amer, est frais par nature et pénètre dans le méridien du foie ;

Il a pour effet de bénéficier au sang, de nourrir le foie et d’améliorer la vue.

Il peut être utilisé pour le teint jaunâtre et l'émaciation dus à une carence sanguine, une vision floue, un ptérygion, une amblyopie et une cataracte dues à une carence hépatique ; il peut traiter la cécité nocturne et l'anémie ; il peut reconstituer le qi pulmonaire, réguler les canaux d'eau et traiter la toux due à une carence pulmonaire, la difficulté à uriner et d'autres symptômes.

Parmi eux, le foie de chèvre vert a le meilleur effet tonique.

Recette de foie d'agneau

1. Le foie est le plus grand centre de transfert de poison et l'organe de détoxification du corps, alors ne vous précipitez pas pour faire cuire le foie frais que vous avez acheté. Rincez le foie sous le robinet pendant 10 minutes, puis faites-le tremper dans l'eau pendant 30 minutes ;

2. Le temps de cuisson ne doit pas être trop court. Il faut le faire revenir à feu vif pendant au moins 5 minutes jusqu'à ce que le foie devienne complètement gris-brun et qu'il n'y ait plus de sang visible.

Le foie est riche en fer et constitue probablement l’abat le plus populaire dans les pays occidentaux. Il existe de nombreux types de foie, parmi lesquels le foie de veau est le meilleur en termes de qualité et de saveur, et donc le plus cher. À l’exception du foie de taureau, qui est souvent utilisé dans les ragoûts et les casseroles, tous les foies peuvent être frits ou grillés, mais la friture est la meilleure façon de préserver l’humidité du foie. Le foie d'agneau a une odeur de poisson plus prononcée que le foie de veau et sa viande est moins tendre. Au Moyen-Orient, on le cuisine en l'enfilant sur une fourchette en fer et en le faisant griller. Le foie de taureau n’est pas cher, mais il a une forte odeur de poisson et la viande est généralement dure. Le foie de porc a également une forte odeur de poisson, mais il est largement utilisé dans les épiceries fines et est généralement transformé en pâté de foie.