Recette de porridge aux lentilles et à l'igname

La méthode de préparation de la bouillie de lentilles et d’ignames est en fait très simple. Si vous n’y croyez pas, lisez ce que l’éditeur a préparé pour vous ci-dessous.

Bouillie de lentilles et d'ignames

La lentille, également connue sous le nom de haricot pie, haricot blanc, haricot vert, haricot nuage, lentille blanche et lentille du sud, est une graine du genre Lentil de la famille des Fabacées. Elle est originaire d'Asie et est cultivée en Inde depuis l'Antiquité. Elle a été introduite dans mon pays pendant la dynastie Han. La consommation régulière de lentilles peut renforcer la rate et l’estomac et augmenter l’appétit ; manger plus de lentilles en été peut soulager la chaleur et nettoyer la bouche. La médecine traditionnelle chinoise estime que les lentilles ont pour effet d'harmoniser les organes internes, de calmer l'esprit, de tonifier le qi et de renforcer la rate, de soulager la chaleur et l'humidité, de favoriser la diurèse et de réduire les gonflements.

Ingrédients pour la bouillie de lentilles et d'ignames

60 grammes de lentilles séchées, 50 grammes d'igname fraîche et 150 grammes de riz.

Assaisonnement : 35 grammes de sucre

Comment faire de la bouillie de lentilles et d'ignames

1. Faites tremper les lentilles séchées dans de l'eau tiède, épluchez et coupez l'igname fraîche en grains et lavez le riz à l'eau claire.

2. Utilisez une casserole en argile, ajoutez la quantité appropriée d’eau, portez à ébullition à feu moyen, ajoutez les lentilles séchées et le riz et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.

3. Ajoutez l'igname fraîche et le glaçage blanc, continuez à mijoter à feu doux pendant 13 minutes avant de servir.

Groupe cible

【Source】 Compendium de matière médicale

[Ingrédients] 60 grammes de lentilles et d'igname, 50 grammes de riz.

[Préparation] Lavez les lentilles blanches, l'igname et le riz, puis faites-les cuire en bouillie.

[Utilisation] Peut être pris régulièrement ; les enfants doivent prendre la moitié de la dose.

【Efficacité】Renforce la rate et l’estomac, soulage la chaleur et arrête la diarrhée. Il convient en cas de déficience de la rate et d'estomac faible, de vomissements et de diarrhée, de perte d'appétit, de stagnation et de grumeaux alimentaires, de malnutrition chez les enfants et de diabète, etc.

[Précautions] Les personnes souffrant de chaleur excessive due à une infection externe doivent éviter de manger ce produit, car en manger trop peut provoquer une sensation de congestion et de ballonnement.

Femmes enceintes en fin de grossesse

Conseils de santé

Ce légume peut renforcer la rate et éliminer l’humidité.

Raisons recommandées :

La consommation régulière de lentilles peut renforcer la rate et l’estomac et augmenter l’appétit ; manger plus de lentilles en été peut soulager la chaleur et nettoyer la bouche. La bouillie de lentilles et d'ignames peut renforcer la rate et éliminer l'humidité, et constitue une bonne recette pendant la grossesse.