Comment faire un smoothie à la pastèque

Les gens aiment manger des choses fraîches en été, donc celui que je vous recommande aujourd'hui est assuré d'être très populaire auprès de tous, le smoothie à la pastèque, qui est très rafraîchissant. Aujourd'hui, je vais vous dire comment le préparer :

Introduction au smoothie à la pastèque

Je mange de la pastèque tous les jours. Comment aimes-tu la manger ? J'aimais la presser pour en faire du jus et la boire à grandes gorgées. C'était très satisfaisant. J'aime saupoudrer dessus de poudre de prune aigre. Le léger goût salé rend la pastèque plus sucrée. C'est à nouveau l'été et vous avez envie de manger quelque chose de froid. Mélangez simplement de la pastèque et de la glace pour vous offrir un moment de fraîcheur. Cet été, ma famille est la plus unie et mes jeunes frères et sœurs sont de retour. Ce smoothie à la pastèque est donc particulièrement populaire. Les petits amis l'apprécient tous et je suis contente aussi. Les pastèques sont très sucrées de nos jours. Aucun sirop n'est ajouté cette fois-ci et c'est une saveur originale. Pourquoi dois-je sortir pour acheter des glaces ? Waouh.

Ingrédients du smoothie à la pastèque 1

1 pastèque

Ingrédients 2 (glaçage à la meringue italienne)

3 blancs d'oeufs 25g de sucre semoule

Eau 15 ml

Comment faire un smoothie à la pastèque

1. Prenez la chair de pastèque, mixez-la en jus dans un mixeur et mettez-la au réfrigérateur pour la solidifier en scories de glace semi-pilées

2. Ajoutez la meringue italienne et mélangez bien, puis continuez à congeler.

3. Glaçage à la meringue italienne : Battez les blancs d'œufs en mousse grossière

4. Ajoutez 25 g de sucre et 15 ml d'eau et laissez cuire jusqu'à ce que la température atteigne 115 degrés. Battez lentement les blancs d'œufs dans le mélange jusqu'à ce que des pics fermes se forment. . La glace à la pastèque avec glaçage à la meringue ne sera pas un morceau de glace dur.

Conseils

Le sorbet doit être congelé jusqu'à ce qu'il soit semi-solide avant d'ajouter la meringue.

Sinon, il sera difficile de mélanger uniformément !

En fait, il n'y a que deux étapes. Tout d'abord, écrasez la pastèque et congelez-la jusqu'à obtenir des glaçons. Battre le deuxième blanc d'oeuf + sucre, puis mélanger avec la première étape.

Grâce à l'ajout de meringue, la glace à la pastèque ne sera pas congelée en morceaux de glace, mais deviendra un smoothie moelleux. La même méthode peut également être utilisée pour fabriquer d’autres fruits, comme la mangue, le citron, etc. .