Bouillie nourrissante pour le cerveau et soulageant le sommeil

Ingrédients pour une bouillie nourrissante pour le cerveau et soulageant le sommeil

1 cuillère à soupe de pulpe de longane, 1 tasse de riz gluant, un peu de sucre

Comment préparer une bouillie nourrissante pour le cerveau et soulageant le sommeil

1.) Lavez le riz japonica et faites-le tremper dans l'eau pendant 2 à 3 heures.

2.) Versez 1000cc d'eau dans la casserole, ajoutez le riz gluant et laissez cuire environ 1 heure, ajoutez la pulpe de longane et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes, ajoutez la quantité appropriée de sucre blanc au goût. Bouillie nourrissante pour le cerveau et soulageant le sommeil

Certaines bouillies médicinales sont faites de céréales, de légumes et de fruits et n’ont pas d’odeur particulière. Cependant, certaines bouillies médicinales ont des odeurs particulières et ne sont pas faciles à accepter. Afin de réduire cette odeur particulière, des assaisonnements peuvent être ajoutés de manière appropriée. Par exemple, certains ingrédients de base de la bouillie, comme la carpe à grosse tête, la poudre de carapace de crevette séchée, etc., sont susceptibles de produire une odeur de poisson. À ce stade, si vous ajoutez du poivre à la bouillie, cela peut non seulement éliminer l'odeur de poisson, mais aussi rendre la bouillie plus parfumée et délicieuse.

Boire trop souvent de la bouillie trop chaude est très irritant pour l'œsophage. Cela peut non seulement endommager la muqueuse œsophagienne, provoquant une inflammation de l'œsophage, mais aussi provoquer une nécrose de la muqueuse. Au fil du temps, cela peut également induire un cancer de l’œsophage. Des recherches médicales montrent que les muqueuses de la bouche, de l’œsophage et de l’estomac humains peuvent résister à des températures comprises entre 50°C et 60°C. L’exposition à long terme aux aliments chauds peut favoriser le cancer. Selon une enquête, dans les régions où le cancer de l’œsophage est le plus fréquent, la plupart des patients ont l’habitude de manger des aliments bouillants.

Certaines personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux ont tendance à manger des bouillies fines, pensant qu'elles sont faciles à digérer, mais elles ne savent pas que cela a l'effet inverse. Cela est dû au fait que la bouillie contient plus d’eau, ce qui dilue facilement les sucs digestifs, la salive et les sucs gastriques après être entrés dans le tractus gastro-intestinal, affectant ainsi la fonction digestive du tractus gastro-intestinal. En même temps, l’estomac et les intestins absorbent soudainement une quantité importante de bouillie, ce qui provoque une sensation de distension et d’inconfort abdominal. Par conséquent, les personnes ayant une mauvaise fonction gastro-intestinale ne devraient pas manger souvent de bouillie très fine.

Du sud au nord de mon pays, il existe des variétés de bouillies riches et colorées avec des saveurs uniques et des fonctions différentes. La variété des bouillies est due aux différences de régions et de climat. Par exemple, les habitants du Nord mangent souvent de la bouillie de légumes au printemps, de la bouillie de haricots mungo en été, de la bouillie de racines de lotus et de chrysanthèmes en automne, et de la bouillie de mouton en hiver. Les habitants du Sud mangent également la bouillie différemment en hiver et en été.

En termes de journée, la bouillie peut être consommée aux trois repas, mais le « meilleur » moment pour la manger est le matin. Lors des froides matinées d'hiver, si les gens peuvent boire un bol de bouillie de taro chaude, de bouillie de riz gluant, de bouillie de citrouille, de bouillie de dattes rouges, de bouillie de poulet, de bouillie de viande de chien, de bouillie de bœuf ou de bouillie de fée, ils se sentiront immédiatement énergiques. Selon la théorie de la MTC, la rate devient lente et terne le matin et l'estomac devient sec le matin, ce qui entraîne souvent un manque d'appétit. Si vous vous forcez à manger des aliments gras ou durs à ce moment-là, la nourriture stagnera dans votre estomac et provoquera une indigestion. Si vous mangez de la bouillie légère, elle peut produire des fluides corporels et bénéficier à l'estomac et aux intestins, humidifier le qi de l'estomac, activer la rate et faciliter la digestion.

La deuxième est de boire du porridge le soir. En été chaud, boire de la bouillie fraîche de haricots mungo, de graines de lotus, de melon d'hiver, de châtaignes d'eau, de poires, d'aubépine et de racines de lotus pendant la nuit peut non seulement hydrater la gorge mais aussi réguler l'appétit. Le grand poète Su Dongpo a un jour personnellement expérimenté la joie de manger du porridge le soir : « J'avais très faim la nuit, et Wu Ziye m'a conseillé de manger du porridge blanc, en disant qu'il pouvait être utilisé pour promouvoir la nouveauté et être bénéfique pour l'estomac. Le porridge est délicieux, et après avoir mangé du porridge, je peux avoir un bon sommeil, ce qui est indescriptible. »