Bouillie d'orge blanchissante

Bouillie d'orge blanchissante

Pour éplucher l'igname, il est préférable de porter des gants ou de la rincer à l'eau pendant l'épluchage pour éviter que le jus de l'igname ne vous morde les mains. De plus, ne faites pas cuire l'igname trop longtemps ; une igname plus croustillante aura un meilleur goût.

Ingrédients pour la bouillie d'orge blanchissante

3 liang de larmes de Job, 6 liang d'igname, 2 liang de porc maigre, 12 tasses d'eau, 1/2 tasse de riz, un peu de sel, un peu de poudre de poulet

Comment faire de la bouillie blanchissante aux graines de coix

1. Faire tremper les graines de coix dans de l'eau froide pendant 2 heures et les égoutter. Lavez l'igname, épluchez-la et coupez-la en gros dés. Lavez le porc maigre et coupez-le en dés pour une utilisation ultérieure.

2. Prenez une casserole profonde, ajoutez 12 tasses d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis baissez à feu doux, ajoutez le riz et l'orge de l'étape 1 et laissez cuire pendant 50 minutes. Ajoutez ensuite l'igname et le porc maigre de l'étape 1 et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Enfin, ajoutez les assaisonnements et mélangez bien.

Conseils de vie

1. Bouillie d'ignames chinoises et de baies de goji - Élimine les taches pigmentaires

Ingrédients : 100 grammes de riz japonica, 50 grammes d'igname fraîche, 15 grammes de baies de goji, 15 grammes de sucre blanc, 10 grammes de miel et 1500 millilitres d'eau froide.

Processus de production :

1. Lavez le riz japonica, faites-le tremper dans de l'eau froide pendant une heure, puis sortez-le et égouttez-le.

2. Épluchez l'igname fraîche, grattez-la et nettoyez-la, puis coupez-la en petits cubes pour une utilisation ultérieure. Faire tremper les baies de goji dans de l’eau tiède et réserver.

3. Versez 1500 ml d'eau froide dans la casserole, mettez le riz poli, l'igname et les baies de goji, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez le sucre et le miel au moment de servir.

Effets alimentaires médicinaux : reconstitue le sang, nourrit la peau et élimine les taches.

2. Soupe de fruits variés – soulage la chaleur et élimine les taches

Ingrédients : une poire, une pomme, une banane, un ananas, un kiwi, quatre fraises, 20 grammes d'amidon d'eau, 15 grammes de sucre blanc, 10 grammes de miel et une quantité appropriée d'eau froide.

Processus de production :

1. Lavez les poires, les pommes, les bananes, les ananas, les kiwis et les fraises, coupez-les en cubes et réservez.

2. Ajoutez la quantité appropriée d'eau dans la casserole, mettez tous les fruits coupés en dés, portez à ébullition à feu vif puis laissez mijoter à feu doux. Une fois les fruits cuits, ajoutez le sucre et enfin versez l'eau et la fécule en remuant avec une cuillère. Après ébullition, versez dans un bol à soupe et ajoutez le miel avant de servir.

Effets alimentaires médicinaux : soulage la chaleur et soulage l'agitation, blanchit et élimine les taches.

3. Bouillie d'orge et de graines de lotus : blanchit et élimine les taches de rousseur

Ingrédients : 150 grammes de graines de coix, 50 grammes de graines de lotus, cinq dattes rouges, 15 grammes de sucre candi et 1000 millilitres d'eau froide.

Processus de production :

1. Lavez les graines de coix, faites-les tremper dans de l’eau froide pendant trois heures et égouttez-les. Retirez le cœur des graines de lotus et lavez-les à l’eau froide ; lavez les dattes rouges et retirez le cœur.

2. Ajoutez 1000 ml d'eau froide dans la casserole, mettez les graines de coix, portez à ébullition à feu vif, puis ajoutez les graines de lotus et les dattes rouges, laissez mijoter ensemble jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, ajoutez enfin le sucre candi, faites cuire jusqu'à ce qu'il devienne une consistance semblable à de la bouillie et soit prêt à manger.

Effets du régime médicinal : blanchissant et hydratant, peut éliminer les taches de rousseur, les taches de vieillesse, les taches de papillon, etc.