Comment faire de la bouillie d'œufs de crabe

Ingrédients : Riz (une tasse et demie), crabe poilu (femelle)

Ingrédients : gingembre râpé, huile de salade, vin de cuisine, sel et un peu d'essence de bouillon ou de MSG.

Comment faire de la bouillie d'œufs de crabe

1. Lavez d'abord le riz, mettez-le dans une casserole et faites-le bouillir avec de l'eau chaude. Il doit y avoir suffisamment d'eau et il est préférable de ne pas en ajouter au milieu. Les magasins de porridge font généralement tremper le riz pendant plusieurs heures afin qu'il soit plus facile à cuire. Après ébullition, laissez mijoter pendant une demi-heure.

2. Mettez le gingembre râpé et le crabe haché dans la marmite. Si cela ne vous dérange pas, vous pouvez retirer la chair de crabe et la mettre dedans, elle sera ainsi plus facile à manger.

3. Ajoutez une cuillère d’huile.

4. Ajoutez un peu de vin de cuisine

5. Laissez cuire à feu doux pendant encore une demi-heure, ajoutez une petite cuillère de sel. Soyez prudent lorsque vous ajoutez du sel. Je ne sais pas si c'est parce que la bouillie absorbe particulièrement bien le sel, mais ajouter seulement une petite cuillère de sel dans une casserole de bouillie lui donne un goût assez salé. Si vous le jugez nécessaire, ajoutez du bouillon de soupe ou du glutamate monosodique.