L'efficacité de la bouillie de riz noir

Bouillie de riz noir

Il reconstitue le Qi et le sang, réchauffe l'estomac et renforce la rate, nourrit le foie et les reins, réduit la miction, soulage la toux et l'asthme, traite la faiblesse de la rate et de l'estomac, la faiblesse physique, l'anémie et la perte de sang, les palpitations et l'essoufflement, la toux et l'asthme, l'éjaculation précoce, la spermatorrhée et les mictions fréquentes.

1. Le riz noir contient des protéines, des lipides, des glucides, des vitamines B, de la vitamine E, du calcium, du phosphore, du potassium, du magnésium, du fer, du zinc et d’autres nutriments, et est riche en nutriments ;

2. Le riz noir a de multiples fonctions physiologiques telles que l’élimination des radicaux libres, l’amélioration de l’anémie ferriprive, la résistance au stress et la régulation immunitaire ;

3. Les composés de laiton contenus dans le riz noir peuvent maintenir une pression osmotique normale dans les vaisseaux sanguins, réduire la fragilité des vaisseaux sanguins, prévenir la rupture des vaisseaux sanguins et arrêter les saignements ;

4. Le riz noir a des effets antibactériens, abaisse la tension artérielle et inhibe la croissance des cellules cancéreuses ;

5. Le riz noir a également pour effet d’améliorer la nutrition myocardique et de réduire la consommation d’oxygène du myocarde.

Comment choisir le riz noir

Le riz noir de haute qualité doit être gros et plein, collant, brillant, avec peu de grains cassés et de fissures (grains de riz fissurés) et exempt d'impuretés et d'insectes. Si vous prenez quelques grains de riz noir pour le goûter, le riz noir de haute qualité a un goût sucré et n'a pas d'odeur particulière.

Techniques de fabrication du riz noir

1. L'extérieur des grains de riz noir est recouvert d'une enveloppe dure, qui n'est pas facile à cuire, le riz noir doit donc être trempé toute la nuit avant la cuisson ;

2. Le riz noir indica est moins collant et doit être utilisé avec du riz gluant si nécessaire ; le caractère collant du riz gluant noir est le même que celui du riz gluant, et une quantité appropriée de riz ordinaire peut être ajoutée pour ajuster la viscosité lors de la cuisson ;

3. Le riz noir peut être utilisé directement pour la cuisson de bouillies et de repas, ou il peut être utilisé avec d'autres ingrédients.