L'efficacité et la fonction des champignons de l'arbre à thé sauvage. Les étapes de la fabrication des champignons de l'arbre à thé sauvage

Les champignons de l'arbre à thé sauvage ont des chapeaux tendres et des tiges croquantes, des saveurs pures et parfumées et un goût excellent. Ils peuvent être cuisinés dans une variété de plats délicieux. Leur valeur nutritionnelle dépasse celle d'autres champignons comestibles tels que les champignons shiitake, et ce sont des champignons comestibles haut de gamme.

L'efficacité et la fonction du champignon de l'arbre à thé sauvage

1. Anti-cancer

Le champignon de l'arbre à thé sauvage contient une grande quantité de polysaccharides anticancéreux et a un bon effet anticancéreux. On le surnomme « le champignon magique de Chine », « l'aliment santé » et « l'avant-garde anticancéreuse ».

2. Anti-âge

Les champignons sauvages de l'arbre à thé ont pour effet de nourrir les reins et le yin, de renforcer la rate et l'estomac, d'améliorer l'immunité humaine et de renforcer la capacité de prévention des maladies du corps. Une consommation régulière peut avoir des effets anti-âge et beauté.

3. Soulager l'énurésie des enfants

Le champignon d'arbre à thé sauvage a des effets thérapeutiques uniques sur les mictions fréquentes, les œdèmes, l'asthme dû à une insuffisance rénale et surtout l'énurésie due à une légère fièvre chez les enfants.

4. Renforcer l'immunité

Manger des champignons sauvages de l'arbre à thé avec des os de porc ou du poulet a pour effet de renforcer l'immunité.

Comment faire des champignons d'arbre à thé sauvage

Jaune d'œuf salé Champignons d'arbre à thé

1. Lavez les champignons de l'arbre à thé, mettez-les dans de l'eau bouillante, salez et laissez cuire pendant 3 à 5 minutes. Sortez-les et égouttez-les. Mettez-les dans un récipient, ajoutez les œufs et remuez uniformément, puis saupoudrez de fécule et mélangez bien.

2. Allumez un wok et versez de l'huile. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les champignons de l'arbre à thé mélangés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les de la poêle et égouttez l'huile. Laissez un peu d'huile dans le wok, ajoutez les jaunes d'œufs salés, le sel et le sucre et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dispersés. Versez les champignons de l'arbre à thé frits, remuez bien et servez. Caractéristiques : moelleux et tendre, salé, croustillant et gluant. Tout d’abord, faites tremper les champignons de l’arbre à thé dans de l’eau tiède pendant environ 30 minutes. Ensuite, lavez les champignons de l’arbre à thé (il y aura du sable).

3. Coupez en petits cubes et mettez dans une casserole propre pour égoutter l'eau. 4. Ajoutez l'huile (quantité appropriée) et les oignons, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez les champignons séchés de l'arbre à thé et faites revenir. 5. Après la friture, ajoutez la quantité appropriée de sel, de sauce aux huîtres et de sauce soja légère. Enfin, ajoutez la quantité appropriée d'oignon vert haché et un plat de champignons d'arbre à thé sautés végétariens est prêt.

Charcuterie à l'Agrocybe

1. Après avoir trempé les champignons de l'arbre à thé dans de l'eau tiède, sortez-les, lavez-les, coupez les racines et filtrez l'eau de trempage pour une utilisation ultérieure.

2. Versez une quantité appropriée d'eau dans la casserole, faites-la chauffer à feu vif jusqu'à ébullition, ajoutez les champignons de l'arbre à thé et blanchissez-les pendant 1 minute, puis retirez-les et coupez-les en sections. Ajoutez le bacon et blanchissez-le pendant 3 minutes jusqu'à ce que la surface change de couleur, puis retirez-le et tranchez-le. Retirez les tiges des poivrons verts et rouges, lavez-les et coupez-les en petits morceaux. Pelez et lavez l’ail, puis hachez-le.

3. Versez l'huile dans un wok, faites chauffer à feu vif jusqu'à ce qu'elle atteigne 60 % de sa température, puis baissez à feu moyen-doux, ajoutez la sauce piquante et les poivrons rouges séchés et faites revenir l'huile jusqu'à ce qu'elle devienne rouge. Versez ensuite l'ail et la sauce aux huîtres et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez les champignons de l'arbre à thé et faites revenir pendant 2 minutes. Ajoutez le bacon et l'eau filtrée des champignons de l'arbre à thé pour couvrir la surface des ingrédients. Ajoutez le sel et le sucre, couvrez et laissez mijoter pendant 5 minutes. Ajoutez les morceaux de poivron vert et rouge et continuez à faire revenir pendant 1 minute.