L'efficacité et la fonction des petits champignons jaunes. Comment faire des petits champignons jaunes

Les petits champignons jaunes sont très bons, nutritifs et bons pour le corps humain. Il n'y a rien de mal à en manger davantage. Habituellement, les champignons sont mijotés avec du poulet et de la soupe, ce qui est très nutritif.

L'efficacité et la fonction du petit champignon jaune

1. Élimine la graisse et abaisse la tension artérielle

Les champignons jaunes peuvent adoucir et protéger les vaisseaux sanguins et aider à réduire les lipides sanguins et le cholestérol dans le corps humain.

2. Renforce le yang et la taille

Les champignons jaunes conviennent au traitement de l'impuissance, des douleurs lombaires, des mictions fréquentes causées par une déficience du yang des reins et à la reconstitution du qi insuffisant des cinq organes internes.

3. Perte de poids

Les champignons jaunes sont riches en fibres alimentaires, ce qui peut facilement vous donner une sensation de satiété et absorber l'excès de graisse pour l'excrétion.

4. Renforcer les os

Les champignons jaunes sont riches en calcium, ce qui peut stimuler la croissance de la matrice osseuse et des cellules osseuses et déposer des sels de calcium dans le tissu osseux.

5. Réduit la tension artérielle et le cholestérol

La consommation à long terme de champignons jaunes peut réduire la tension artérielle et le taux de cholestérol, et a un effet nourrissant et fortifiant ; il peut traiter la faiblesse et l'atrophie (atrophie musculaire), la dysenterie, etc. ; c'est un aliment santé idéal pour les patients âgés souffrant de maladies cardiovasculaires et d'obésité.

Tutoriel sur les étapes de cuisson des petits champignons jaunes

Méthode 1

1. Cassez les champignons de jade blanc achetés en morceaux individuels. (Vous pouvez également décider de la taille en fonction de la longueur que vous avez achetée, j'ai acheté la plus courte)

2. Battez la farine, le poivre, le sel, le mélange de cinq épices et les œufs dans un bol, remuez bien et ajoutez l'eau. Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte qui puisse enrober les champignons.

3. Ajoutez une petite quantité de champignons de jade blanc dans la pâte et enrobez-la de pâte.

4. Versez l'huile dans la poêle et faites frire jusqu'à ce que les morceaux soient dorés. Retirez-les de la poêle et laissez-les refroidir avant de les déguster. (Si vous aimez la nourriture épicée, vous pouvez saupoudrer un peu de sel poivre ou d'assaisonnement frais épicé)

Méthode 2

1. Lavez le poulet et coupez-le en morceaux. Faites tremper les champignons jaunes dans de l'eau tiède pendant 30 minutes.

2. Versez de l'eau propre dans la casserole, faites chauffer à feu vif jusqu'à ébullition, puis ajoutez les morceaux de poulet et blanchissez-les pendant 3 minutes. Retirez-les de la casserole et rincez la mousse à la surface avec de l'eau propre.

3. Mettez les morceaux de poulet dans la casserole, ajoutez suffisamment d'eau en une seule fois, mettez les tranches de gingembre et les segments d'oignon vert, faites chauffer à feu vif jusqu'à ce qu'il soit presque bouillant et écumez la mousse avec une cuillère.

4. Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 90 minutes, ajouter les champignons jaunes, continuer à mijoter à feu doux pendant 30 minutes, ajouter du sel et du poivre avant de servir.