Quelle est la valeur nutritionnelle de la peau de crevette ? Comment rendre la peau de crevette délicieuse

Quelle est la valeur nutritionnelle de la peau de crevette

1. Haute valeur nutritionnelle

La peau des crevettes est riche en protéines et en minéraux, notamment en calcium. Elle est connue comme un « réservoir de calcium » et constitue le meilleur moyen de compléter le calcium pour les personnes carencées en calcium.

2. Bonne protection pour le système cardiovasculaire

La peau de crevette est riche en magnésium, qui joue un rôle régulateur important dans l'activité cardiaque. Elle peut bien protéger le système cardiovasculaire, réduire le taux de cholestérol dans le sang et a un certain effet sur la prévention de l'artériosclérose, de l'hypertension et de l'infarctus du myocarde.

3. Effet calmant

La peau de crevette a également un effet calmant et est souvent utilisée pour traiter la neurasthénie, le dysfonctionnement du système nerveux autonome et d’autres symptômes.

4. Prévenir l'ostéoporose

Les personnes âgées peuvent prévenir l’ostéoporose causée par une carence en calcium en mangeant régulièrement des crevettes séchées. Ajouter des crevettes séchées aux repas des personnes âgées est bon pour améliorer l’appétit et renforcer la forme physique.

Comment faire une délicieuse peau de crevette

Crevettes à l'ail

1. Lavez les crevettes séchées, écrasez et hachez l’ail et coupez le piment rouge séché en lanières.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude à 50 %, puis ajoutez l'ail émincé et le piment et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

3. Versez les crevettes séchées lavées et égouttées et faites-les revenir ensemble. Utilisez un feu moyen-doux pour sécher lentement l'humidité des crevettes.

4. Enfin, ajoutez un peu de sel, d’essence de poulet et de sucre pour assaisonner.

Conseils

Les crevettes séchées que j'utilise sont des crevettes crues séchées au soleil sans ajout de sel, il faut donc ajouter du sel pour l'assaisonnement à la fin de la friture. S'il s'agit des crevettes rouges cuites courantes achetées dans le commerce, la teneur en sel est très élevée, n'ajoutez donc pas de sel, vous pouvez ajouter un peu de sucre pour l'assaisonnement. Analyse nutritionnelle : 1. La peau de crevette est riche en protéines et en minéraux, en particulier en calcium. Elle est connue sous le nom de « réserve de calcium » et constitue le meilleur moyen pour les personnes souffrant d'une carence en calcium de compléter leur apport en calcium ; 2. La peau de crevette est riche en magnésium, qui joue un rôle régulateur important dans l'activité cardiaque, peut bien protéger le système cardiovasculaire, peut réduire la teneur en cholestérol dans le sang et a un certain effet sur la prévention de l'artériosclérose, de l'hypertension et de l'infarctus du myocarde ; 3. La peau de crevette a également un effet calmant et est souvent utilisée pour traiter la neurasthénie, le dysfonctionnement du système nerveux autonome et d'autres symptômes ; 4. Les personnes âgées mangent souvent de la peau de crevette pour prévenir l'ostéoporose causée par une carence en calcium ; mettre de la peau de crevette dans les repas des personnes âgées est très bon pour améliorer l'appétit et renforcer la forme physique.

Crevettes séchées épicées

1. Retirez les tiges et les graines des poivrons, lavez-les, coupez-les en petites tranches en forme de losange, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, retirez-les de l'eau, laissez-les refroidir et égouttez-les ;

2. Hachez l’oignon vert et le gingembre ;

3. Retirez les impuretés des crevettes séchées et lavez-les ;

4. Ajoutez les tranches de piment et les crevettes séchées au glutamate monosodique, au sel, à l'huile de sésame, à l'oignon vert haché et au gingembre et mélangez bien.