L'efficacité et la valeur nutritionnelle des grosses crevettes

Introduction à la crevette royale

Les crevettes sont des crevettes d'eau salée avec une chair épaisse, un goût délicieux et riche en protéines. La médecine traditionnelle chinoise estime que son goût est sucré, alcalin et chaud par nature, et qu'il peut nourrir les reins et renforcer le yang, nourrir le yin et renforcer l'estomac. Convient à une variété de méthodes de cuisson.

Valeur nutritionnelle des crevettes royales

1. Les crevettes sont de nature chaude et humide, au goût sucré et salé, et pénètrent dans les méridiens des reins et de la rate ;

2. La chair de crevette a pour effet de nourrir les reins et de renforcer le yang, de favoriser la lactation et de résister aux toxines, de nourrir le sang et de consolider l'essence, d'éliminer la stase sanguine et de détoxifier, de revigorer le qi et de nourrir le yang, de draguer les méridiens et de soulager la douleur, et de stimuler l'appétit et de résoudre les mucosités.

3. Il convient aux patients souffrant d'insuffisance rénale, d'impuissance, de spermatorrhée, d'éjaculation précoce, de blocage du lait, de douleurs musculaires et osseuses, de crampes aux mains et aux pieds, de démangeaisons générales, d'ulcères cutanés, de faiblesse physique et de neurasthénie.

4. L'astaxanthine est une substance très importante dans les crevettes. C'est le composant de couleur rouge à la surface. L'astaxanthine est l'antioxydant le plus puissant découvert à ce jour. Plus la couleur est foncée, plus la teneur en astaxanthine est élevée [1]. Largement utilisé dans les cosmétiques, les additifs alimentaires et les médicaments. Des scientifiques de l'Université d'Osaka au Japon ont récemment découvert que l'astaxanthine contenue dans les crevettes peut aider à éliminer le « décalage horaire » causé par le décalage horaire.

Nourriture

Les bienfaits des crevettes

1. Prévenir l’hypertension induite par la grossesse

Le calcium contenu dans les crevettes est particulièrement important pour les femmes en âge de procréer. La fin de la grossesse est une étape importante dans le développement des os, des dents et du système nerveux du fœtus. Une carence en calcium peut entraîner une ostéomalacie, des convulsions hypocalcémiques, une fatigue gravidique et un syndrome d'hypertension, ainsi qu'une naissance prématurée ou un faible poids à la naissance du fœtus.

2. Protéger le système cardiovasculaire

Les grosses crevettes sont riches en magnésium, qui joue un rôle régulateur important dans l'activité cardiaque, peut bien protéger le système cardiovasculaire, peut réduire la teneur en cholestérol dans le sang et a un certain effet sur la prévention de l'artériosclérose, de l'hypertension et de l'infarctus du myocarde.

3. Soulager la neurasthénie

Les grosses crevettes ont également un effet calmant et sont souvent utilisées pour traiter la neurasthénie, le dysfonctionnement du système nerveux autonome et d’autres symptômes.

4. Améliorer la condition physique

Les personnes âgées qui mangent régulièrement de grosses crevettes peuvent prévenir l’ostéoporose causée par une carence en calcium ; ajouter quelques crevettes d’eau douce aux repas des personnes âgées est bon pour améliorer l’appétit et renforcer la forme physique.