Comment conserver les cerises ? Conseils pour conserver la fraîcheur des cerises

Les cerises, également appelées cerises américaines, sont les fruits les plus populaires et les plus nutritifs de notre vie. Ce fruit a un goût sucré et est riche en nutriments, et son prix sur le marché est également relativement élevé. Les gens veulent bien le conserver s'ils ne peuvent pas le finir en une seule fois après l'avoir acheté, mais comment conserver les cerises pour qu'elles ne se détériorent pas ? Je vous présenterai spécifiquement la méthode de conservation des cerises dans un instant, et vous expliquerai également comment garder les cerises fraîches.

Comment conserver les cerises ? Conseils pour conserver la fraîcheur des cerises

1. Conserver au réfrigérateur

Les cerises peuvent être conservées dans un environnement à basse température. Si vous les stockez à la maison, vous pouvez choisir la chambre froide du réfrigérateur, régler la température à environ cinq degrés, puis mettre les cerises dans une boîte de conservation hermétique et les placer directement dans la chambre froide du réfrigérateur. De cette façon, les cerises peuvent être conservées pendant plus de dix jours sans se détériorer, et les cerises peuvent toujours rester fraîches après avoir été sorties.

2. Stockage sous atmosphère contrôlée

Si vous souhaitez conserver des cerises en grande quantité, vous pouvez utiliser les sept méthodes de conservation. Cette méthode de conservation consiste à placer les cerises dans un environnement réfrigéré, à réduire la concentration en oxygène de l'air et à augmenter la concentration en dioxyde de carbone. Avant la conservation, les cerises doivent être trempées dans une solution de chlorure de calcium. Après le trempage, sortez-les et séchez-les, puis stockez-les dans un environnement approprié, maintenez l'humidité relative et la température et contrôlez la quantité de dioxyde de carbone dans l'air. De cette façon, les cerises peuvent être conservées plus longtemps.

Conseils pour conserver la fraîcheur des cerises

1. Les cerises se conservent particulièrement bien dans un réfrigérateur à zéro degré. Les nouveaux réfrigérateurs à trois portes sont désormais dotés d'un compartiment fraîcheur à zéro degré au milieu. Vous pouvez emballer les cerises fraîches dans des sacs fraîcheur refermables et les placer directement dans le réfrigérateur à zéro degré. Vous pouvez en sortir autant que vous en mangez et remettre les cerises restantes au réfrigérateur. De cette façon, les cerises peuvent rester fraîches longtemps.

2. Si vous souhaitez conserver les cerises que vous avez achetées fraîches pendant la période de stockage, ne les lavez pas à l'eau claire, car les cellules des tissus superficiels des cerises lavées à l'eau claire seront endommagées. Pendant le processus de stockage, il est facile d'être envahi par d'autres substances, ce qui provoquera un certain changement dans le goût et la saveur des cerises, et aggravera leur fraîcheur.