Comment faire bouillir les châtaignes et comment les éplucher

La châtaigne est un aliment que beaucoup de gens aiment manger. En général, beaucoup de gens aiment acheter des châtaignes fraîches et les cuisiner à la maison. Tout le monde sait comment cuisiner les châtaignes, mais il est difficile de les éplucher après la cuisson. Que pouvez-vous faire ? Comment cuisiner les châtaignes ? Comment éplucher des châtaignes bouillies ? Ci-dessous, l'éditeur vous donnera quelques conseils.

Comment faire bouillir les châtaignes et comment les éplucher

1. Les châtaignes peuvent être bouillies dans de l'eau salée

Il est plus facile d'éplucher les châtaignes lorsqu'elles sont bouillies dans de l'eau salée. Pour faire bouillir des châtaignes, vous pouvez les laver, puis couper un petit trou au milieu avec des ciseaux, puis les mettre dans de l'eau salée et les faire bouillir dans de l'eau bouillante. Une fois l'eau bouillante, faites cuire pendant environ cinq minutes, sortez-les, retirez les coquilles de châtaignes et la chair de châtaigne à l'intérieur sera particulièrement complète.

2. Cuire les châtaignes dans une cocotte-minute

Les châtaignes peuvent généralement être cuites dans une cocotte-minute. Mettez de l'eau dans la cocotte-minute, mettez les châtaignes dedans, faites-les chauffer, portez à ébullition, puis faites cuire pendant cinq minutes. À ce moment-là, préparez une bassine et ajoutez de l'eau froide. Après avoir ouvert la cocotte-minute, sortez rapidement les châtaignes et mettez-les dans l'eau froide. L'alternance entre le chaud et le froid séparera automatiquement la coque et la chair des châtaignes, ce qui les rendra particulièrement faciles à éplucher.

3. Les châtaignes bouillies peuvent être congelées et pelées

En général, lorsque vous faites cuire des châtaignes, vous pouvez les mettre directement dans la casserole et ajouter de l'eau pour les faire cuire. Une fois cuites, sortez-les pour les laisser refroidir, puis mettez-les au réfrigérateur et congelez-les pendant deux heures, puis sortez-les. À ce moment-là, la coque et la chair des châtaignes se seront séparées naturellement, et vous pourrez les retirer en les épluchant délicatement avec vos mains.