Soupe de côtes de porc aux fruits du moine et au melon d'hiver

La soupe aux fruits du moine et aux côtes de porc au melon d'hiver est une soupe principalement composée de fruits du moine. La valeur nutritionnelle de cette soupe est très élevée. Les amis qui ont ces conditions peuvent en boire davantage.

Soupe de côtes de porc aux fruits du moine et au melon d'hiver

Ingrédients pour la soupe de côtes de porc au fruit du moine et au melon d'hiver

Le Nouvel An chinois est l'occasion de nombreuses activités, comme jouer au mah-jong avec ses proches ou chanter au karaoké avec ses amis, ce qui conduit inévitablement à veiller tard. De plus, si vous fumez et buvez trop, il est facile de vous mettre en colère, d'avoir la voix enrouée et la gorge sèche. À cette occasion, vous pouvez tout aussi bien préparer une soupe aux fruits du moine pour évacuer la chaleur, éliminer les mucosités et renforcer l'estomac et les intestins. Fruit du moine : 1/3 Melon d'hiver : 400g Côtes levées : 500g Carotte : une demi-racine Poitrine de porc : 6 pièces Gingembre : 2 tranches Eau : 8 bols (pour 3-4 personnes)

Comment préparer une soupe de côtes de porc au fruit du moine et au melon d'hiver

1. Lavez et coupez les côtes en morceaux, blanchissez-les à l'eau, égouttez-les et rincez-les ;

2. Pelez le melon d'hiver, lavez-le et coupez-le en morceaux ; épluchez les carottes et coupez-les en morceaux ;

3. Lavez le fruit du moine et cassez-le en petits morceaux ; lavez la viande de yuan ;

4. Faites bouillir l'eau, ajoutez tous les ingrédients, laissez cuire à feu vif pendant 20 minutes, puis laissez mijoter à feu doux pendant une heure et demie, salez au goût et buvez.

Les bienfaits de la soupe aux côtes de porc au fruit du moine et au melon d'hiver

Il évacue la chaleur et détoxifie, humidifie les poumons et soulage la toux, renforce la rate et stimule l'appétit, lubrifie les intestins et favorise le transit intestinal, réduit la graisse et aide à perdre du poids ; il convient très bien aux patients qui fument et boivent trop et qui souffrent d'asthme. 1. Convient aux personnes souffrant d'une maladie rénale, d'œdème, d'une cirrhose du foie, d'ascite, de cancer, de béribéri, d'hypertension, de diabète, d'artériosclérose, de maladie coronarienne, d'obésité et de carence en vitamine C ;

2. Le melon d'hiver est un fruit froid par nature. Les personnes souffrant d'une rate et d'un estomac faibles, de reins froids, de diarrhée chronique, d'un manque de yang et de membres froids doivent éviter d'en manger.