Tabous et précautions à prendre pour manger des épinards

L'épinard est le légume à feuilles vertes le plus courant dans notre vie. Ce légume contient une variété d'oligo-éléments et de minéraux. Il présente de nombreux avantages pour le corps après l'avoir consommé. Cependant, bien que l'épinard soit bon, il existe de nombreux tabous concernant sa consommation. Il y a aussi certaines choses auxquelles il faut prêter attention. Si vous ne faites pas attention, cela sera nocif pour le corps. Alors quels sont les tabous et les précautions à prendre pour manger des épinards ? L'éditeur vous le dira en détail ci-dessous.

Tabous et précautions à prendre pour manger des épinards

1. Les épinards ne peuvent pas être consommés avec du concombre

Les épinards et le concombre sont tous deux des plats courants, et beaucoup de gens aiment les manger ensemble. En fait, c'est faux, car le concombre contient une grande quantité d'enzymes, qui décomposent la vitamine C des épinards et entraînent une perte de nutriments dans les épinards. Les gens ne peuvent pas absorber les nutriments appropriés après les avoir mangés.

2. L’acide oxalique contenu dans les épinards est nocif

Les épinards contiennent non seulement une variété de nutriments bénéfiques pour le corps humain, mais contiennent également un acide oxalique naturel. Une fois dans le corps humain, cette substance inhibe l'absorption du calcium par le corps et est nocive pour la santé. Lorsque vous mangez des épinards, vous pouvez les blanchir au préalable dans de l'eau bouillante. Cela réduira la quantité d'acide oxalique qu'ils contiennent, ce qui les rendra beaucoup plus sûrs à consommer.

3. Les épinards ne peuvent pas être consommés avec des aliments riches en calcium

Les épinards ne doivent pas être consommés avec des aliments riches en calcium, comme le tofu et le lait, car l'acide oxalique des épinards formera de l'oxalate de calcium lorsqu'il entrera en contact avec le calcium de ces aliments. L'oxalate de calcium ne peut pas être absorbé par le corps humain et s'accumulera, formant des calculs au fil du temps. Enfin, les épinards peuvent humidifier les intestins et favoriser le transit intestinal, mais ils ne conviennent pas aux personnes ayant la rate et l'estomac faibles, car elles souffriront de diarrhée et de douleurs abdominales après en avoir mangé.