Ingrédients et préparation de la soupe mangue-fruit du dragon-sagou

La méthode de préparation de la soupe à la mangue, au fruit du dragon et au sagou est en fait très simple, je ne vais donc pas la présenter en détail ci-dessous. Apprenons ensemble à connaître ce plat.

Soupe de mangue, fruit du dragon et sagou

Pitaya est une plante de la famille des Cactacées, genre Pitaya, et a une grande valeur économique. Il combine « fruits », « fleurs », « légumes », « soins de santé » et « médecine » en un seul et est qualifié de trésor inestimable.

1. Le fruit du dragon est le roi des fruits. Il a la forme d'une olive et sa peau est rouge vif. Chaque gros fruit pèse entre 500 et 1 200 grammes. La chair est blanche comme neige ou rouge sang, sucrée mais pas grasse, légère et légèrement parfumée, meilleure que le "Cantaloup". Le fruit du dragon a une douceur de 16 à 18 degrés, ce qui est meilleur que la pastèque. De par sa structure, sa façon de le manger, son goût et sa méthode de plantation, on peut l'appeler « pastèque arborescente ».

2. Le fruit du dragon est une fleur unique, une plante ornementale haut de gamme, une plante en forme de colonne triangulaire avec d'énormes fleurs lisses. Le diamètre de la corolle est de 25 cm, la longueur totale est de 45 cm et une seule fleur pèse 600 à 800 grammes, c'est pourquoi on l'appelle le « roi des grandes fleurs ». Lorsque les belles grandes fleurs s'épanouissent, leur parfum est enivrant. Il est encore plus agréable à regarder dans des plantes en pot et donne aux gens un sentiment de chance, c'est pourquoi on l'appelle « fruit de bon augure ».

3. De délicieux plats de légumes. Les fleurs sont très nutritives, faibles en calories, riches en vitamine C et peuvent être utilisées pour préparer une variété de plats délicieux.

4. C'est une bonne matière première pour les boissons et peut être transformée en jus et en diverses boissons.

5. Il a des effets de beauté et de soins médicaux. Elle a les mêmes vertus esthétiques que son proche parent, l'aloe vera. La fleur de pitaya a pour effet d'améliorer la vue, de réduire la rétention d'eau et de prévenir l'hypertension artérielle.

6. Le pitaya est riche en nutriments et est un fruit pauvre en calories et riche en fibres. Par conséquent, il est très populaire parmi les personnes qui essaient de perdre du poids. Le pitaya est également très efficace pour prévenir la constipation.

Ingrédients pour la soupe à la mangue et au sagou

1 fruit du dragon, 50 g de perles de tapioca, lait, lait concentré, mangue

Comment faire une soupe à la mangue et au sagou

1. Lavez les perles de tapioca à l’eau (rincez-les simplement). Ajoutez de l'eau (de préférence plus d'eau) dans la casserole, portez à ébullition, ajoutez les perles de tapioca et laissez cuire pendant une dizaine de minutes, éteignez le feu et laissez mijoter un moment, puis rallumez le feu et laissez cuire quelques minutes.

2. Lorsqu'il reste un petit noyau blanc dans les perles de tapioca, rincez-les à l'eau froide trois ou quatre fois. Les perles de tapioca deviendront alors transparentes. Enfin, rincez-les une fois de plus à l'eau bouillie froide ou à l'eau purifiée. Retirer de l’eau et égoutter.

3. Lavez le fruit du dragon, coupez-le en deux et retirez la chair avec une cuillère. Hachez la pulpe en petits morceaux. Mélanger au mixeur.

4. Dans une autre casserole, ajoutez le lait et la purée de fruit du dragon. Après ébullition, ajoutez les perles de tapioca cuites et le lait concentré, mélangez bien et éteignez le feu.

5. Après refroidissement, verser dans la peau et décorer avec de la boue de mangue

Conseils pour préparer une soupe à la mangue, au pitaya et au sagou

Personnellement, je pense que c'est meilleur lorsqu'il est réfrigéré. La méthode est très simple. Si vous avez le temps, vous pouvez l'essayer. Vous tomberez certainement amoureux de ce dessert spécial.