Sago à la papaye et au lait de coco

Que savez-vous du lait de coco et de la papaye au sagou ? Permettez-moi de vous donner une introduction détaillée ci-dessous, j'espère qu'elle vous sera utile.

Sago à la papaye et au lait de coco

Frais et délicieux

Sago à la papaye et au lait de coco

Ingrédients pour la papaye, le lait de coco et le sagou

Une demi-papaye, une boîte de lait de coco, une poignée de perles de tapioca

Comment faire du sagou au lait de coco et à la papaye

1. Pelez et coupez la papaye en morceaux. Faites tremper les perles de tapioca dans de l'eau froide (il faut deux heures pour les faire tremper. Je les ai fait tremper la veille).

2. Mettez les perles de tapioca dans la casserole et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes. Retirez-les de la casserole et rincez-les à l'eau froide.

3. Versez de l'eau propre dans la casserole et portez à ébullition. Ajoutez les cubes de papaye et laissez cuire pendant deux minutes, puis ajoutez le sagou et le lait de coco. Éteignez le feu et servez une fois l'eau bouillante.

Conseils

1. Après avoir cuit les perles de tapioca, rincez-les à l’eau froide pour éviter qu’elles ne collent entre elles ;

2. Si vous aimez les aliments sucrés, vous pouvez ajouter du miel ;

Le riz le plus traditionnel est fabriqué à partir d'amidon extrait de la moelle du sagoutier et transformé à la main. Dans les régions côtières comme le Guangdong, on l'appelle également riz de sagou ou riz de sagou. Le sagou est produit dans les îles du Pacifique Sud. Il est fabriqué à partir de la moelle du palmier sagoutier selon la méthode de production d'amidon ordinaire, qui implique un processus de broyage, de tamisage, de rinçage répété, de précipitation et de séchage. Lorsque l'amidon est à moitié séché, il est secoué pour obtenir des grains fins, puis séché à nouveau pour obtenir du riz sagou. Celui à la texture blanche pure s'appelle Zhenzhu Sago, qui est blanc, lisse et gluant et riche en nutriments.

Ces granulés secs et riches en amidon sont fabriqués à partir du sagoutier d'Extrême-Orient (Me-troxylousagu). Le sagou est ajouté au lait fermenté comme aliment pour les patients et peut également être utilisé comme ingrédient de cuisine, notamment dans les plats nordiques comme la soupe de sagou danoise.

Le sagou a pour effet de renforcer la rate, de nourrir les poumons et de résoudre les mucosités. Il peut traiter la faiblesse de la rate et de l'estomac ainsi que l'indigestion. Le sagou a également pour fonction de restaurer l'hydratation naturelle de la peau, c'est pourquoi la soupe au sagou est très populaire parmi les gens, en particulier les femmes.

Personnes adaptées à la papaye, au lait de coco et au sagou

1. Convient aux personnes de faible constitution, à celles en période de convalescence après l'accouchement, à celles souffrant d'indigestion, de fatigue et de faiblesse ; convient aux personnes souffrant d'insuffisance pulmonaire, de tuberculose, de tuberculose pulmonaire et de toux ;

2. Les personnes diabétiques devraient éviter d’en manger.

Comment cuisiner le sagou : (convient pour une cuisson et une consommation immédiates)

1. Ajoutez d’abord 4 à 5 fois la quantité de perles de tapioca dans l’eau et portez-la à ébullition.

2. Versez ensuite les perles de tapioca dans l'eau bouillante en remuant constamment les perles de tapioca et laissez cuire pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les perles de tapioca soient devenues transparentes ou qu'il n'y ait plus de points blancs laiteux à l'intérieur des perles de tapioca, ce qui indique que les perles de tapioca sont cuites.

3. Si nécessaire, vous pouvez ajouter de l'eau pendant la cuisson, ou vous pouvez éteindre le feu, couvrir et cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que la cuisson soit complète.

4. Ajoutez le sucre, le lait de coco, les fruits mélangés et les autres ingrédients, remuez et c'est prêt à manger.

Le sagou est de nature chaude et de goût sucré ;

Il a pour effet de renforcer la rate, de nourrir les poumons et de résoudre les mucosités.

« Yaohai Bencao » : Il est principalement utilisé pour combler les carences et le rhume, et pour aider à la digestion.

« Ganyuan Xiaoshi » : il peut renforcer la rate et l'estomac, et est mieux consommé par ceux qui sont malades depuis longtemps et qui sont faibles.