Comment faire du poulet à la mandarine

Tout le monde sait que la mandarine est un fruit délicieux, mais savez-vous comment faire du poulet à la mandarine ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Analyse nutritionnelle du poulet à la mandarine

Tangerine

⒈ Riche en vitamine C et en acide citrique, la première a un effet beauté, et le second a un effet éliminateur de fatigue ;

⒉ La fine peau intérieure contient des fibres alimentaires et de la pectine, qui peuvent favoriser les mouvements intestinaux et réduire le cholestérol ;

⒊ L'hespéridine peut renforcer la résistance des capillaires, réduire la tension artérielle et dilater les artères coronaires du cœur. Par conséquent, les oranges sont des aliments qui préviennent les maladies coronariennes et les artères. Des études ont montré que la consommation d'agrumes peut réduire le cholestérol déposé dans les artères et aider à inverser l'athérosclérose.

⒋ Le jus d'agrumes frais contient une substance appelée « Nomi Ling » qui possède une forte activité anticancéreuse. Elle peut décomposer les substances chimiques cancérigènes, inhiber et bloquer la croissance des cellules cancéreuses et doubler l'activité des enzymes détoxifiantes dans le corps humain, empêchant ainsi les substances cancérigènes d'endommager le noyau cellulaire et protégeant l'intégrité des gènes.

Blanc d'oeuf

Humidifie les poumons et soulage les maux de gorge, évacue la chaleur et détoxifie, traite les maux de gorge, les yeux rouges, la toux, la diarrhée, le paludisme, les brûlures, les gonflements et les douleurs causés par les toxines de la chaleur

Ingrédients pour le poulet à la mandarine

200 grammes de poitrine de poulet, 100 grammes de mandarine, 1 blanc d'œuf.

assaisonnement

Quantités appropriées de sel, de glutamate monosodique, de vin de Shaoxing, d'eau, d'amidon et d'huile végétale.

pratique

1. Coupez la poitrine de poulet en dés, ajoutez le sel, le blanc d'œuf, le vin de cuisine et l'eau, mélangez bien et réservez ; épluchez et épépinez les mandarines et coupez-les en dés de taille similaire ;

2. Placez le wok sur feu moyen, faites chauffer l'huile, ajoutez le poulet coupé en dés et faites revenir ;

3. Lorsque le poulet coupé en dés change de couleur, ajoutez le glutamate monosodique et un peu d'eau bouillante ; enfin, ajoutez l'orange coupée en dés, faites revenir uniformément et servez.