Comment préparer une délicieuse soupe de luffa Ingrédients et étapes pour la soupe de luffa

Comment faire une délicieuse soupe de luffa ? Le luffa est un fruit très apprécié. Même si beaucoup de gens n'ont pas l'habitude d'en manger, il est conseillé de boire davantage de soupe de luffa en été. Ci-dessous, nous présentons les ingrédients et les étapes de cuisson de la soupe de luffa , afin que même les personnes qui n'aiment pas beaucoup manger du luffa puissent essayer de la préparer elles-mêmes pendant l'été chaud. Apprenons à rendre le luffa délicieux.

Comment préparer une délicieuse soupe de luffa Ingrédients et étapes pour la soupe de luffa

1. Comment préparer une délicieuse soupe de côtes de porc au luffa

Étape 1 : Les ingrédients pour la soupe de luffa comprennent du luffa, des côtes de porc, des tranches de gingembre, du sel, de la sauce soja légère, de l'amidon, du sucre, du poivre et du vin de cuisine.

Étape 2 : Mettez d'abord les côtes dans un bol, ajoutez la sauce soja légère, le sel, le sucre, le poivre et le vin de cuisine, saupoudrez de fécule et mélangez bien.

Étape 3 : Après avoir enrobé les côtes de pâte, faites-les mariner pendant quelques heures.

Étape 4 : Après avoir blanchi les côtes marinées, sortez-les et nettoyez le luffa.

Étape 5 : Blanchir le luffa coupé en tranches dans de l'eau. Si vous souhaitez retirer l'astringence du luffa, vous pouvez ajouter du sel à l'eau.

Étape 6 : Mettez les côtes dans une marmite, ajoutez de l'eau, mettez les tranches de gingembre, portez à ébullition à feu vif puis baissez à feu doux.

Étape 7 : Laissez mijoter jusqu’à ce que les côtes deviennent molles, puis ajoutez le luffa.

Étape 8 : Une fois le luffa légèrement ramolli, saupoudrez de poivre et laissez cuire pendant dix minutes.

2. Ingrédients et étapes pour préparer une soupe de luffa

Étape 1 : Préparez les ingrédients pour la soupe de luffa : luffa, tofu tendre, bouillon, carottes et assaisonnement de base.

Étape 2 : Après avoir lavé le luffa, coupez-le en tranches, puis coupez soigneusement le tofu tendre en fines lanières.

Étape 3 : Ajoutez de l'huile dans le wok, faites-le chauffer et faites d'abord revenir le luffa, puis versez le bouillon et portez à ébullition à feu vif.

Étape 4 : Ajoutez le sel et le vin de cuisine, puis ajoutez les lanières de tofu, portez à ébullition et laissez mijoter.

Étape 5 : Ajoutez enfin la poudre de poivre, les carottes râpées et l'amidon d'eau, épaississez uniformément et servez.