Les bienfaits de la bouillie de bœuf et d’épinards

Bouillie de bœuf et d'épinards

Les bienfaits de la bouillie de bœuf et d’épinards

1. Le bœuf est riche en protéines et sa composition en acides aminés est plus proche des besoins humains que le porc. Il peut améliorer la résistance du corps aux maladies et convient particulièrement aux personnes en croissance et en développement, ou en convalescence après une opération ou une maladie, en termes de reconstitution des pertes sanguines et de réparation des tissus. Manger du bœuf pendant l'hiver froid peut réchauffer l'estomac et constitue un bon tonique pour cette saison ;

2. Le bœuf nourrit le qi moyen, nourrit la rate et l'estomac, renforce les tendons et les os, dissout les mucosités et calme le vent, apaise la soif et arrête la salivation. Il convient aux personnes souffrant d'un déficit de qi, d'essoufflement, de tendons et d'os faibles, d'anémie, de maladies de longue durée, de teint jaunâtre et de vertiges.

3. La viande de buffle peut calmer le fœtus et nourrir l'esprit, tandis que le bœuf peut calmer le milieu et reconstituer le qi, renforcer la rate et l'estomac et renforcer les tendons et les os.

2. Teneur nutritionnelle du bœuf : (pour 100 grammes)

Calories (125,00 kcal), protéines (19,90 g), lipides (4,20 g), glucides (2,00 g), cholestérol (84,00 mg), vitamine A (7,00 microgrammes), thiamine (0,04 mg), riboflavine (0,14 mg), niacine (5,60 mg), vitamine E (0,65 mg), calcium (23,00 mg), phosphore (168,00 mg), potassium (216,00 mg), sodium (84,20 mg), magnésium (20,00 mg), fer (3,30 mg), zinc (4,73 mg), sélénium (6,45 microgrammes), cuivre (0,18 mg), manganèse (0,04 mg).

Groupe cible

La plupart des gens peuvent le manger.

1. Convient aux personnes en croissance et en développement, en convalescence après une intervention chirurgicale ou une maladie, et à celles qui souffrent d'un qi faible, d'essoufflement, d'os et de muscles faibles, d'anémie, de maladies chroniques et de jaunisse ;

2. Les personnes atteintes de maladies infectieuses, de maladies du foie et des reins doivent en consommer avec prudence. Le bœuf est un aliment allergène, les personnes souffrant de gale, d'eczéma, d'acné et de démangeaisons doivent donc en consommer avec prudence.