L'efficacité et la valeur nutritionnelle de la luzerne

La luzerne est la jeune pousse de la plante alfalfa. C'est un légume vert au goût frais et riche en nutriments. Dans la vie, il a toujours été connu comme le père de l'alimentation. C'est le plus ancien légume existant en Chine. Les gens mangent généralement de la luzerne, qui présente de nombreux avantages pour le corps et peut également compléter le corps humain avec une variété de nutriments. Mais connaissez-vous les effets et la valeur nutritionnelle de la luzerne ? Connaissez-vous les bienfaits spécifiques de la consommation de luzerne ? Si vous ne savez pas, vous pouvez aller voir avec l’éditeur.

Efficacité et fonction

1. Nourrir le sang et arrêter les saignements

Dans la vie, les gens ont toujours des symptômes d'anémie ferriprive en raison d'une alimentation irrégulière ou de raisons physiques. À ce stade, manger plus de luzerne permet d'absorber du fer riche en oligo-éléments, qui peut jouer un rôle important dans la supplémentation sanguine. De plus, la vitamine K contenue dans la luzerne est également un ingrédient hémostatique naturel. Les gens peuvent également utiliser la luzerne pour réguler les saignements gastriques et les saignements hémorroïdaires.

2. Anti-inflammatoire et antiasthmatique

La luzerne peut également réduire l'inflammation et soulager l'asthme. La luzerne et les substances phénoliques qu'elle contient ont certains effets anti-inflammatoires et peuvent soulager la toux et l'asthme. Lorsque les gens présentent des symptômes indésirables tels que la bronchite ou l'asthme en hiver, ils peuvent manger de la luzerne directement, ou l'écraser et boire le jus, ce qui peut soulager les symptômes de la bronchite et faciliter la respiration.

3. Les laxatifs préviennent le cancer

La cellulose est le composant le plus important de la luzerne. Après avoir pénétré dans le corps humain, cette substance peut accélérer le péristaltisme du gros intestin, raccourcir le temps de défécation et favoriser l'excrétion des toxines dans l'intestin humain avec les matières fécales. Elle peut prévenir l'apparition du cancer du côlon tout en hydratant l'intestin et en facilitant les mouvements intestinaux.

Valeur nutritionnelle

La luzerne contient une variété de nutriments bénéfiques pour le corps humain, notamment de la vitamine B et de la vitamine K, ainsi que de la cellulose et d'autres substances. De plus, elle contient également une grande quantité de glucides et d'acides aminés, ainsi que des minéraux.