Comment faire un délicieux poulet aux trois jaunes

Le poulet à trois jaunes est un ingrédient de viande courant. Il est de petite taille et sa viande est tendre. Sa valeur nutritionnelle est supérieure à celle des poulets de chair ordinaires. Cependant, certaines personnes ne savent pas comment cuisiner le poulet aux trois jaunes et ne savent pas comment le rendre le plus délicieux possible. En fait, la meilleure façon de faire du poulet poché est d'utiliser trois sortes de poulet. Je vous écrirai la méthode spécifique plus tard. Amis qui aiment manger trois poulets jaunes, venez l'apprendre.

Comment faire trois poulets jaunes

Ingrédients pour faire du poulet blanc coupé en trois jaunes

Lorsque vous préparez du poulet trois jaunes bouilli à la maison, vous devez préparer un poulet trois jaunes, une quantité appropriée de glaçons, des tranches de gingembre, des oignons verts, de la coriandre, de l'huile de sésame et d'autres assaisonnements, et vous devez également préparer de la sauce soja légère et de l'huile jaune.

Étapes pour cuisiner un poulet blanc cuit aux trois jaunes

1. Transformez l'ail en ail émincé et le gingembre en gingembre émincé. Faites ensuite revenir l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, laissez refroidir, mélangez avec la coriandre et les échalotes hachées, ajoutez la quantité appropriée de sauce soja légère et d'huile de sésame, mélangez bien et préparez une sauce à tremper pour une utilisation ultérieure.

2. Mettez de l'eau dans la casserole, portez-la à ébullition, nettoyez le poulet aux trois jaunes, retirez les organes internes, lavez-le, puis mettez-le dans l'eau pour le faire cuire. Après cinq minutes de cuisson, sortez-le et faites-le tremper dans de l'eau froide pendant trois minutes. Remettez-le ensuite dans la casserole et laissez cuire pendant cinq minutes avant de le sortir. Répétez cette opération trois ou quatre fois.

3. Une fois le poulet trois jaunes cuit, éteignez le feu et laissez-le mijoter dans de l'eau chaude pendant quinze minutes. Sortez-le et appliquez un peu d'huile d'arachide sur sa surface pendant qu'il est encore chaud. Ensuite, coupez le poulet trois jaunes en morceaux avec un couteau et placez-le directement sur l'assiette. Au moment de manger, prenez un morceau et trempez-le directement dans la sauce à tremper.