Qu'est-ce que les tentacules de calmar épicés ? Comment cuisiner des tentacules de calmar épicés

Aux yeux de beaucoup de gens, les tentacules de calmar ne valent rien, mais dans les restaurants, en les utilisant comme ingrédient principal, les tentacules de calmar épicés frits sont particulièrement délicieux et très populaires. Alors, de quel genre de cuisine s'agit-il, ces tentacules de calmar épicés ? Quelle est son approche spécifique ? Si ce plat vous intéresse, vous pouvez suivre l'éditeur pour en savoir plus.

Qu'est-ce que les tentacules de calmar épicés ? Comment cuisiner des tentacules de calmar épicés

1. Dans quelle cuisine se trouvent les tentacules de calmar épicés ?

Les tentacules de calmar épicé sont épicés, croustillants et tendres, avec un goût épicé et parfumé, ce qui est particulièrement tentant. C'est une sorte de cuisine du Sichuan et l'un des plats représentatifs de la cuisine du Sichuan, qui occupe les caractéristiques importantes de la cuisine du Sichuan : épicé et parfumé.

2. Ingrédients pour les tentacules de calmars épicés

Pour préparer des tentacules de calmar épicés, vous devez préparer 300 grammes de tentacules de calmar, du céleri, du gingembre, de l'ail, ainsi que des quantités appropriées de grains de poivre, de piments rouges séchés et d'autres ingrédients. De plus, vous devez également préparer du vin de cuisine, de la sauce soja légère, de l'huile végétale, du sucre et une petite quantité de sauce pour nouilles sucrée.

3. Étapes pour faire des tentacules de calmars épicés

Coupez les tentacules de calmar en sections, retirez les feuilles de céleri et coupez-les en sections, hachez le gingembre, l'ail et le piment rouge séché en petits morceaux et réservez. Blanchir les tentacules de calmar dans de l'eau bouillante, les sortir et égoutter l'eau, chauffer l'huile dans un wok, ajouter l'oignon vert, le gingembre et le piment et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajouter la sauce aux haricots sucrés et faire revenir uniformément, puis ajouter les tentacules de calmar et le céleri dans le wok et faire revenir ensemble, après avoir fait revenir uniformément, ajouter le vin de cuisson et le sucre ainsi que la sauce soja légère et le sel de table, puis faire revenir pendant un moment, et lorsque les tentacules de calmar et le céleri sont cuits, sortez-les et servez.