Tutoriel étape par étape pour préparer de délicieux concombres de mer

Le concombre de mer est un fruit de mer nutritif et précieux. Avec la promotion de l'aquaculture marine, le concombre de mer est devenu plus économique et abordable. Chaque foyer peut acheter des concombres de mer abordables et de haute qualité sur le marché. Il existe de nombreuses façons de cuisiner les concombres de mer. Jetons un œil à la liste complète des méthodes de cuisson des concombres de mer.

Recettes à base de concombre de mer

1. Recettes à base de concombre de mer - Concombre de mer cuit à la vapeur

Étape 1 : 300 grammes de chair de concombre de mer, gingembre, oignon, sauce soja noire, sauce aux huîtres, sucre, vin de cuisine, sel et eau, amidon.

Étape 2 : Saupoudrez l’oignon vert râpé et le gingembre sur la chair du concombre de mer et ajoutez le vin de cuisson.

Étape 3 : Faites cuire à la vapeur au bain-marie pendant cinq minutes.

Étape 4 : Mélangez le sucre, la sauce soja légère, l'eau, la fécule et la sauce aux huîtres pour préparer la sauce.

Étape 5 : Ajoutez un peu d’huile dans la poêle chaude et versez la sauce dans la poêle et faites-la chauffer.

Étape 6 : Placez la chair de concombre de mer cuite à la vapeur sur une assiette et versez la sauce chauffée dessus.

2. Recettes de concombres de mer - Concombres de mer cuits à la vapeur avec œuf

Étape 1 : un œuf, 200 grammes de chair de concombre de mer, oignon vert haché, poivron rouge haché, un bol de bouillon, sel et sauce soja.

Étape 2 : Après avoir battu les œufs, ajoutez le bouillon, ajoutez du sel et mélangez bien.

Étape 3 : Couvrez le bol d’œufs d’une pellicule plastique et faites-le cuire à la vapeur pendant cinq minutes.

Étape 4 : Nettoyez soigneusement la chair du concombre de mer, retirez les organes internes et blanchissez-la dans de l'eau bouillante.

Étape 5 : Faites quelques entailles sur la surface de la chair du concombre de mer et mettez-la dans les œufs légèrement coagulés.

Étape 6 : Couvrez à nouveau d'une pellicule plastique et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que le tout soit cuit.

Étape 7 : Sortez la crème aux œufs cuite à la vapeur et versez-y la sauce soja, l'oignon vert haché et le poivron rouge émincé.