Comment mariner le gingembre japonais ?

Le topinambour, également connu sous le nom de topinambour, est un ingrédient alimentaire courant. Rendez le goût du gingembre japonais plus riche et plus complet. De nombreuses personnes ne parviennent pas à s’adapter à la consommation directe de gingembre japonais, c’est pourquoi le gingembre japonais mariné devient un meilleur choix. Ensuite, examinons comment mariner le gingembre japonais et présentons les méthodes et techniques de marinage du gingembre japonais .

Comment mariner le gingembre japonais ?

1. Comment mariner du gingembre aigre- doux

Étape 1 : Épluchez et lavez le gingembre japonais, faites-le tremper dans du sel pendant douze heures et versez l'eau.

Étape 2 : Portez une casserole d’eau à ébullition, ajoutez la sauce soja et le sucre, remuez jusqu’à dissolution et laissez refroidir.

Étape 3 : Mettez le gingembre égoutté dans un bocal propre et fermé, puis versez de l'eau aigre-douce pour le faire tremper.

Étape 4 : Vous pouvez ouvrir la boîte et la manger après un demi-mois.

2. Comment mariner le gingembre avec de la sauce soja

Étape 1 : Après avoir épluché le gingembre, faites-le tremper dans de l’eau propre pendant cinq jours consécutifs, en changeant l’eau tous les jours.

Étape 2 : Frottez le gingembre japonais avec du sel et laissez-le mariner. Après 3 jours, sortez le gingembre japonais et égouttez-le.

Étape 3 : Mettez le sucre, la sauce soja et le vinaigre dans un bol, ajoutez de la poudre de cinq épices selon votre goût personnel et mélangez bien avec de l'eau tiède.

Étape 4 : Mettez le gingembre dans un bocal, ajoutez de l'eau aigre-douce et laissez-le tremper pendant une semaine avant de le manger.

Étape 5 : La quantité de poudre de cinq épices, de sel et de vinaigre peut être ajustée selon votre goût.