Ingrédients et étapes pour préparer une soupe aux crevettes séchées et au melon d'hiver

Les crevettes séchées et le melon d'hiver forment un duo idéal. La soupe aux crevettes séchées et au melon d'hiver préparée avec ces ingrédients est très appréciée par de nombreuses personnes. Elle est délicieuse, nutritive, peut favoriser la diurèse et réduire les gonflements, évacuer la chaleur et détoxifier, et peut compléter le corps humain avec une variété de nutriments bénéfiques. Mais outre les crevettes séchées et le melon d'hiver, quels autres ingrédients sont nécessaires pour préparer une soupe aux crevettes séchées et au melon d'hiver ? Quelles sont les étapes de sa pratique ? Je vais maintenant partager avec vous certaines de ces questions.

Matériel

Pour préparer une soupe aux crevettes séchées et au melon d'hiver à la maison, vous devez préparer 100 grammes de crevettes séchées, 500 grammes de melon d'hiver, une quantité appropriée d'huile de salade, deux oignons verts, un petit morceau de gingembre, une quantité appropriée de sel de table et de vin de cuisine, et enfin une petite quantité d'huile de sésame et d'essence de poulet.

Mesures

1. Retirez la peau et la pulpe du melon d'hiver préparé et coupez-le en tranches. Retirez la peau des oignons verts préparés et séparez-les en deux parties : les blancs d'oignons verts et les feuilles d'oignons verts. Lavez le gingembre et coupez-le en gingembre émincé.

2. Mettez les crevettes séchées dans un bol et faites-les tremper dans de l'eau tiède. Une fois ramollies, retirez l'eau. Coupez les blancs d'oignons verts en oignons verts hachés et coupez les feuilles d'oignons verts en petits cubes pour une utilisation ultérieure.

3. Chauffez l'huile de salade dans un wok, puis ajoutez les crevettes séchées et faites revenir pendant environ une minute. Ajoutez un peu de vin de cuisine, puis ajoutez l'oignon vert haché et le gingembre émincé. Lorsque vous sentez l'arôme de l'oignon vert, vous pouvez ajouter de l'eau et porter à ébullition.

4. Cependant, ajoutez du sel et laissez cuire encore deux minutes. Mettez ensuite le melon d'hiver dans la casserole, faites-le chauffer à nouveau et faites-le bouillir. Après ébullition, faites cuire encore 5 à 10 minutes. La soupe de crevettes séchées et de melon d'hiver dans la casserole sera prête. À ce moment-là, vous devez ajouter une quantité appropriée d'huile de sésame et d'essence de poulet pour rehausser la saveur. Après l'avoir sorti de la casserole et l'avoir mis dedans, mettez les feuilles d'oignon vert hachées dessus pour la décoration. À ce moment-là, la soupe de crevettes séchées et de melon d'hiver avec sa couleur, son arôme et son goût peut être dégustée.

Précautions

1. Si vous voulez que votre soupe aux crevettes séchées et au melon d’hiver soit délicieuse, vous devez faire tremper les crevettes séchées à l’avance ! Sinon, si vous mettez des crevettes séchées directement dans la marmite, il sera difficile de libérer tous ses nutriments et le goût des crevettes séchées ne sera pas bon après avoir été transformées en soupe.

2. Si vous voulez que la soupe soit encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter deux anis étoilés et trois ou quatre grains de poivre et les faire cuire ensemble. Cela rendra la soupe particulièrement délicieuse. Si vous ne les aimez pas, vous pouvez les sortir et les jeter une fois la soupe prête.