Comment faire du poisson délicieux Comment faire du poisson délicieux

Le poisson doit être consommé tendre et aucune méthode de cuisson ne doit masquer sa chair délicieuse et tendre. Alors comment rendre le poisson délicieux et tendre ? En plus de contrôler la chaleur et le temps, le plus important est de comprendre le choix des méthodes de cuisson.

Comment rendre le poisson délicieux

1. Comment préparer un délicieux poisson – bouillie de poisson

Étape 1 : Retirez la peau du poisson et coupez-le en tranches avec des ciseaux puis coupez-le en tronçons.

Étape 2 : Faites tremper la chair de poisson dans de l'eau propre et réservez-la

Étape 3 : Ajoutez une demi-casserole d'eau dans la cocotte, puis mettez les arêtes de poisson et les os de concubine impériale.

Étape 4 : Portez la soupe de poisson à ébullition à feu vif, puis mettez les morceaux de poisson trempés dans la cocotte et ajoutez les cacahuètes.

Étape 5 : Après avoir lavé le riz, ajoutez un peu de sel et d’huile et laissez reposer un moment.

Étape 6 : Lavez les feuilles de tofu et coupez-les en deux. Faites-les mariner avec du vin de cuisine, du gingembre émincé et des oignons verts hachés pour éliminer l'odeur de poisson.

Étape 7 : Après avoir mariné le yuba, blanchissez-le dans de l'eau chaude pour éliminer le sang et réservez-le

Étape 8 : Mettez le riz dans la casserole avec la soupe de poisson, remuez légèrement et commencez à cuire la bouillie.

Étape 8 : Lorsque les feuilles de tofu sont cuites, vous pouvez éteindre le feu.

2. Comment préparer un délicieux poisson - Filet de poisson à l'orange

Étape 1 : Après avoir préparé le poisson, faites-le mariner avec du sel, du vin de cuisine et du poivre pendant un moment et réservez.

Étape 2 : Battez un œuf, séparez le liquide d'œuf et le jaune d'œuf, battez le jaune d'œuf et mélangez-le en une pâte avec de la poudre à frire.

Étape 3 : Incorporez le poisson mariné à la pâte et faites chauffer la poêle avec de l'huile après l'avoir enrobé.

Étape 4 : Une fois le poisson bien frit, égouttez l’huile et arrosez-le de jus d’orange.